Melyik a jobb - lassú tűzhely vagy gyorsfőző? Mindenkinek a magáét
Melyik a jobb - lassú tűzhely vagy gyorsfőző? Mindenkinek a magáét
Anonim

Egészen a közelmúltig a konyhai eszközök egy készlete csak tűzhelyre, sütőre, egyszerű konyhai robotgépre és gyorsfőzőre korlátozódott. A helyzet azonban drámaian megváltozott: a kenyérsütők, légrácsok, duplabojlerek és multicookerek elfogl alták helyüket a konyhai polcokon. A nagynyomású főzőlapokat már régóta sikeresen használják, de a multicookerek csak néhány éve jelentek meg Oroszországban. Kevesen engedhetik meg maguknak, hogy mindkét eszközt egyszerre vásárolják meg, ezért gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik a jobb - egy lassú tűzhely vagy egy gyorsfőző. Valójában mindegyiknek megvannak a maga előnyei.

melyik a jobb multicooker vagy gyorsfőző
melyik a jobb multicooker vagy gyorsfőző

Melyik a jobb - lassú tűzhely vagy gyorsfőző? Főzési idő

A főzési sebesség tekintetében a gyorsfőző vitathatatlanul vezető szerepet tölt be. Valóban, a benne fecskendezett nyomás miatt sok időt takaríthat meg. Tehát nem másfél-két óra, hanem negyven perc alatt elkészítheti a marhahúslevest.

A multicooker nem büszkélkedhet ilyen sebességgel. Más elv szerint készül, amit az egészséges ételek, nevezetesen a lassú főzés szerelmesei annyira dicsérnek. Úgy tűnik, hogy a multicookerben fogy az étel. És persze a főzési idő miattez komolyan növekszik. Tehát abban az esetben, ha valamit gyorsan kell csinálni, valószínűleg kályhát vagy a már említett gyorsfőzőt kell használnia. De ez nem csak a sebességről szól.

Mi a jobb: multicooker vagy gyorsfőző - a jelenlét igénye főzés közben

A főzési idővel minden világos: ebben az esetben előnyösebb a gyorsfőző. Másrészt a multicooker ki tud kapcsolni, ami azt jelenti, hogy a folyamat során nem csak a konyhában tartózkodhat, de otthon sem lehet jelen. Ha ezt a logikát követi, mi a különbség, ha egy lassú tűzhely egy-két órát főz, ha nem igényel emberi jelenlétet? Végül is a folyamat végén magától kikapcsol, és ilyenkor már tehet valamit, és sétálhat.

gyorsfőző redmond
gyorsfőző redmond

A gyorsfőző, sajnos, nem biztosít ilyen lehetőséget. Otthon kell maradnunk és néznünk kell.

Melyik a jobb - lassú tűzhely vagy gyorsfőző? Mit főzhetsz bennük?

Külön-külön érdemes megemlíteni az egyes készülékek felhasználási körét. A lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy mindent megtegyen: sütni, forralni, sütni és így tovább. Sőt, a főzési folyamat során benézhet a fedél alá, és beállíthatja a folyamatot, hozzáadhatja a szükséges összetevőket vagy keverheti a tartalmat.

A hagyományos gyorsfőzővel elkészíthető ételek kínálata nem olyan változatos. Ezt nagymértékben meghatározza a nagy nyomás, amely a serpenyőben működés közben szivattyúzódik. Tehát nem tudod kinyitni és megnézni, mi van benne. Ezért tejkása, amelyet sokan szeretteklassú tűzhelyben főz, a gyorsfőző erődön felül áll.

Van kiút?

Milyen csodálatos lenne két készülék hasznos funkcióit ötvözni annak érdekében, hogy a legkülönfélébb ételeket elkészíthessük, és egyben meg lehessen választani a főzési időt! A közelmúltban ez lehetővé vált a gyorsfőző edények megjelenésének köszönhetően. Ezeknek a csodaeszközöknek számos előnye van. Főzhet bennük gyorsfőzőként (nagy nyomás miatt), és lassú tűzhelyként is (funkcióinak teljes skálája). Ezenkívül fel vannak szerelve olyan üzemmódokkal, mint a "Fűtés" és a "Késleltetett indítás".

Egyre több ilyen "edény". Az egyik legfényesebb képviselője a redmondi gyorsfőző. Egy eszköz - két eszköz funkcionalitása, nem beszélve a helytakarékosságról. Egyre több gyártó gyárt már vagy készül forgalomba hozni ilyen konyhai készülékeket.

receptek multicooker-nyomófőzőhöz
receptek multicooker-nyomófőzőhöz

Az egyetlen hátránya az ár, amely kétségtelenül magasabb, mint az átlagos lassú tűzhely vagy gyorsfőző. Másrészt ezek költsége egyenként egy univerzális eszköz árához hasonlítható lesz, ugyanakkor kétszer annyi helyet foglalnak majd el.

Érdemes külön megemlíteni, hogy a többfőzős gyorsfőzőhöz nem nehéz recepteket találni. Számos fórum mellett a gyártók saját szakácskönyveket adnak ki. A bennük található receptek a készülék adott modelljéhez igazodnak, így a főzési móddal szinte lehetetlen „kihagyni”.

Ajánlott: