A legjobb állítható kávédarálók

2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:18

Az igazi ínyencek úgy gondolják, hogy az élénkítő ital minőségét a bab darálása és elkészítése között eltelt idő határozza meg. Ennek a szabálynak a betartásához nem nélkülözheti saját kávéfőző készülékét. A cikkben megvizsgáljuk az állítható őrlési fokozatú kávédarálók előnyeit.

Előzmények

A kávéital régóta képviseli a különböző nemzetiségek kultúráját. Történelmi tények mutatják, hogy ez a gyökerező hagyomány mennyire élt sok ember fejében és szívében. Kezdetben a szemeket mozsárban mozsártörővel őrölték. A kávébab őrlésére szolgáló első eszközök kőből és fából készültek. Az ilyen lehetőségek lehetővé tették a kávé elkészítését csak durva őrléssel. Az ókori kávéfőzőket az arabok használták keleti italok készítésére.

Múlt az idő, és az emberi fejlődés elérte az olyan találmányt, mint a kávébab őrlésére szolgáló speciális malomkövek. Egyébként ők az első kézi kávédaráló készülék prototípusai. A terv két malomkőből állt,amelyek közé csavart szereltek a távolság beállítására. Közöttük volt egy tölcsér is a gabonák számára. Az egyik malomkövet a helyére rögzítették, a másikat fogantyúval forgatták. Minél kisebb a távolság közöttük, annál könnyebben őrölhető meg a kávé. Egyes modern ínyencek úgy vélik, hogy a kézi daráló-malom a legjobb eszköz a szemes kávé feldolgozására.

Jelenleg gyártott elektromos kávédarálók beépített sorjával. A háztartási berendezések gyártói az elektromos malmok meglehetősen nagy választékát kínálják az ügyfeleknek. A kávéitalok ipari előállításához hengeres malmot használnak. Most egy speciális eszközt hívnak sorja kávédarálónak, állítható őrlési fokozattal. Minden sorja típusú háztartási készülék rendelkezik ezzel a funkcióval.

Típusok

Mint minden műszaki egység, a kávédarálók is típusokra oszthatók. Felismerik őket egy másik belső mechanizmus jelenléte, amely malomként szolgál. Összesen háromféle háztartási babdaráló létezik.

• Malomkő. Ebben a modellben az őrölt kávémassza kibocsátását a malomkövek munkájának köszönhetjük. Professzionálisak és háztartásiak, kis és nagy mennyiségű gabonára egyaránt alkalmasak. Elektromos és kézi kávédarálók is kaphatók.
• Kés. Az ilyen típusú készülékek forgókésekkel vannak felszerelve. A kávédarálókat háztartási használatra tervezték, és hálózatról táplálják őket. Kialakításuk lehetővé teszi a kis feldolgozástszemek száma.
• Görgő. Különleges mechanizmus jellemzi fémhengerek formájában, amelyek vízszintesen helyezkednek el a ház belsejében. A görgők felületén bevágások vannak kialakítva. Csak elektromosak és kizárólag ipari.

Megtekintések

Először is, a kávédarálók minden típusát megkülönbözteti a babdaráló rendszer. Besorolásukat a munka ösztönzése határozza meg. A kávédarálókat elektromos és mechanikusra osztják. A hálózatról a malomkő és a kés működik.

Az állítható darálók különösen sorjakkal vannak felszerelve. Technikai oldalról ez a lehetőség kényelmesebb és praktikusabb. A szemek őrlésekor az egyes részecskék egyforma méretűek, és a teljes tömeg homogénnek tűnik. Ez fontos tényező az eszpresszó elkészítésében, mivel a legkisebb eltérések ebben a tekintetben hátrányosan befolyásolják az ital ízét. Ezt a funkciót az alábbiakban ismertetjük.

Babőrlés beállítása

Mivel a háztartási berendezések piaca időszakonként megújul a kávégépek fejlettebb változataival, szükségessé vált egy megfelelő babzúzó rendszer létrehozása. Az értékesítés során olyan műszaki újítások jelentek meg, amelyek lehetővé teszik a kávé őrlésének folyamatának nyomon követését. A modern modellek segítségével minden élénkítő ital szerelmese kiválaszthatja és beállíthatja az optimális szemcseméretet.

Kés köszörűk köszörülésbeállítással automata üzemmódban működnek. A beállított idő letelte után a kikapcsoló gomb aktiválódik. A szemcsék őrlésének mértéke közvetlenül függ az eszköz időtartamától. Megszokhatja ezt a funkciót manuálisan, és időben megnyomja a kikapcsoló gombot.

Az állítható köszörülési fokozatú sorjacsiszolókban a kívánt eredményt a sorja távolságának változtatásával érik el. Ezek a modellek egy speciális funkcióval vannak felszerelve, amely lehetővé teszi ennek a folyamatnak a vezérlését. Kúpos vagy lapos sorjajú elektromos malomban az őrlési fok beállítása automatikusan történik. A vezérlőrendszer lehetővé teszi, hogy porszerű masszát kapjon a kívánt méretű mikrogranulátummal a kimeneten. Ez megszabadít az időhöz való ragaszkodástól és a beállítások megválasztásától.

Minden különböző főzési mód a kávémasszából eltérő őrlést igényel. Ettől függ az élénkítő ital íze, valamint a maradék sűrűség mennyisége. A feldolgozás minősége a főzési időben is megmutatkozik – minél durvább az őrlés, annál tovább tart a főzési idő.

Kés

A turmixgép elvén működnek a kávédarálók, amelyekben a malomköveket kések helyettesítik. A szemek aprítása egy gyorsan forgó kés segítségével történik, hasonlóan a légcsavar lapátjaihoz. A speciális készüléknek két rekesze van: az elsőben egy gyűjtőmotor, a másodikban egy gabonatároló található, amely alá késrögzítés van rögzítve. A késes elektromos kávédarálók őrlési beállítással nem mindig képesek egyenletesen őrölni a szemeket. Emiatt őkfőleg a mindennapi életben használják. És mégis, a zúzórendszer jó minősége és a megfizethető ár a költségvetési opció egyes modelljei előnyeinek tulajdonítható.

Millstone elektromos készülékek

A forgó szerkezetekkel ellentétben a sorja nem rendelkezik csiszolási kapacitással. Az ilyen malom malomkövekbe őrli a kávét, és a kész pornak szánt edénybe önti. Az őrlőszerkezet állhat kúpos vagy hengeres malomkövekből-fúvókákból. Cermetből vagy rozsdamentes acélból készülnek.

Bekapcsoláskor a fúvókák gyorsan forogni kezdenek, felfogva a szemcséket. Itt a kávé összetett feldolgozáson megy keresztül, amely számos technikát foglal magában, amelyet a kávészemeken hajtanak végre. Zúzás, vágás és őrlés után a mikroszemcsék elérik az előre meghatározott őrlési fokot. Az állítható kávészemméretű kávédarálókat a legjobb kúpos sorjakkal vásárolni. Alacsony forgási sebességük miatt a kávé nem melegszik túl az ilyen készülékekben, ami azt jelenti, hogy az ital ízletes és aromás lesz.

A legjobb választás

Próbáljuk kitalálni, mire kell figyelni, ha állítható őrlési fokozatú kávédarálót választunk. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a paramétereket, amelyek alapján a konyhai malom a legjobb megoldás egy élénkítő ital elkészítéséhez. Először is nézzük meg a használati útmutatóban megadott műszaki jellemzőket. Ezeket általában a következő lista képviseli:

• motor teljesítmény (W);
• csiszolórendszer forgási sebessége (rpm);
• forgási sebességek száma;
• bab tál térfogata;
• csiszolási fokozatok száma;
• kávétömeg-hozam (gramm/perc).

Most lássuk, mit kell figyelembe vennie egy speciális eszköz kiválasztásakor. Az elemzésre érdemes jellemzők a következők: vásárlói vélemények, márka hírneve, élettartam, anyagminőség, gép stabilitása, kávé hőfoka, őrlési egyenletesség, őrlési fok, sokoldalú felhasználás, további lehetőségek, használat biztonsága, költség.

A legjobb állítható darálóknak jól kell kezelniük a nehéz terheket, fém- vagy kerámia tárcsákkal kell rendelkezniük, nagy teljesítményű műszaki tulajdonságokkal kell rendelkezniük, és a legtöbb őrölt kávéport kell biztosítaniuk a felhasználó számára. Ezután áttekintünk néhány lehetőséget ezek közül.

DeLonghi KG 79

Modell műanyag és részben alumínium házzal. Szemcse- és porkapacitások átlátszó, négyzet alakú. A 110 W teljesítményű, 0,12 kg kapacitású automata egy őrlési fokot tartalmaz, melynek lehetséges adagja 5-120 g. A por homogén. A burkolat eltávolításakor a bekapcsológomb blokkolva van. Mindkét oldalon fogantyúk találhatók: az egyik beállítja az őrlés mértékét, a második - a szükséges adagolást. A gumi lábakon elég stabil a kialakítás, van egy cella a zsinórnak. Elektromos kávédarálóállítható köszörülési fokozattal kis méretű, könnyen kezelhető és halk hangzású. Ráadásul nagyon stílusosnak tűnik, a színe fekete. Neki is vannak hátrányai. Ez nem túl kényelmes tartály és durva köszörülés.

Atlanta ATH-272

Elektromos egység forgó csiszolórendszerrel. Az acél kések könnyen hajthatók, és poros állagúra őrlik a szemeket. A folyamat elindításához töltse fel az egész kávét, és nyomja meg a gombot. Ha a fedél nyitva van, van egy bekapcsolózár és egy hely a kábel feltekerésére. Kapacitása 65 g, átlag feletti teljesítménye 180 W, más élelmiszerek darálására is használható.

VITEK VT-1548

Kávédaráló választható őrlési fokozattal, adagok adagolásával és üzemmóddal. Összesen négy köszörülési fokozat van. Otthoni használatra ez elég, és nem fizethet túl a további szolgáltatásokért. A darálás egyenletesen jön ki. Az impulzív üzemmódnak köszönhetően az elektromos malom hosszú ideig szolgálja Önt, mivel ez az ötlet megvédi a malomköveket és a motort a súlyos túlmelegedéstől. A készülék nem zajos, kompakt, eredeti módon készült. Negatív oldalak: nehéz kivonni a kész port, nehéz csavarni a zsinórt, kényelmetlen az egység gondozása. A kézi beavatkozás nem megengedett, amíg az eszköz működik.

Mechanikai

Kávédarálók manuálisanA csiszolási beállítás általában fából vagy fémből készül, leggyakrabban négyzet alakú testtel. Vannak kerek modellek a bab túl finomra őrlésére.

A termék őrlése statikus és dinamikus malomkövek között történik. A gomb-szabályozó vagy a mikrométeres szár elfordításával a felhasználó önállóan állítja be a szükséges rést a malomkövek között. A köszörülés mértékének beállításához ki kell csavarni a fogantyún található csavart, és be kell állítani az alatta található anyát.

A mechanikus eszköz előnye, hogy a kapott massza nem melegszik túl, és megőrzi ízét és felülmúlhatatlan aromáját. Mínusz alacsony termelékenységben és jelentős méretekben. Ez azonban egy különleges lehetőség az ínyencek számára, akik hagyományosnak tekintik a kávéital elkészítését.

A következő modelleket az erősség, a könnyű használat és a kompaktság jellemzi: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Meg kell jegyezni, hogy nem különösebben népszerűek.

A VITESSE VS-1679 modell a legkelendőbbnek számít az összes kézzel készített forma közül. A többi hasonló egységhez hasonlóan a szemeket homogén masszává alakítja.

Következtetés

Állítható őrlési fokozatú kávédaráló vásárlásával mindenekelőtt elképesztő aromájú, házi készítésű őrölt kávét biztosít. Ha ez egy elektromos lehetőség, akkor sok időt takarít meg, és megszabadítja magát a felesleges aggodalmaktól. A legjobb lehetőség kiválasztásához alaposan meg kell ismerkednie az eszköz paramétereivel, hogy később ne kelljen megbánniavásárlás.