2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:18
A múlt század végén jelentek meg az első indukciós főzőlappal felszerelt főzőlapok.
Eleinte nagyon drágák voltak, emiatt a hétköznapi vásárlók nem mertek újítást vásárolni. De nagyra értékelték az éttermek séfjei, akiknek a magas ár nem volt akadály. Idővel a technológia javult, és az ilyen főzőlapok árai is elfogadhatóvá váltak. Az indukciós főzőlap a következőképpen működik: a fűtőelem helyén elhelyezett induktor örvényes elektromágneses áramot indukál az edény vagy serpenyő alján. Ezek az áramok felmelegítik az edény alját, és ebből melegszik fel a benne főtt étel. Ugyanakkor az üvegkerámia felület nem melegszik fel, mivel az elektromágneses tér szabadon áthalad rajta.
Most nagyon sok kínai gyártású indukciós egyégős tűzhely van az orosz piacon. Fejlesztőik gyakran olyan orosz fiatal cégek, mint például a KITFORT. Kínában gyártott indukciós egyégős kályhák KITFORT márkájú KT -101,A KT-102 a modern tervezés irányvonalai szerint készül, nyomógombos és érintőképernyős változatban, és ára 2300 és 2650 rubel. A szintén Kínában gyártott "Great Rivers" cég analógjai, a Cara-1, Cara-2 márkák, amelyek üvegkerámia felülettel rendelkeznek, olcsóbbak - 1200 rubel. Drágább - Dél-Koreában gyártott, egyégős indukciós tűzhelyek INDOKOR IN3500 és INDOKOR IN3100, németországi alkatrészek felhasználásával, ára 6999 rubel.
A tűzhely előnyei és hátrányai
Az indukciós főzőlap teljesítménye simán változtatható. Maximális teljesítmény mellett a víz gyorsabban forr, mint a gáz. A beállított hőmérsékletet egy fokos pontossággal tartják, és a hőmérséklet változás azonnal megtörténik. Az előnyök közé tartozik a nyílt láng és a forró égők hiánya, valamint a hatékonyság. Sokkal kevesebb áramot fogyasztanak, mint a más típusú fűtőelemmel ellátott elektromos tűzhelyek. Vannak azonban bizonyos hátrányaik is. Ezeket a főzőlapokat nem szabad fémfelületű készülékek (pl. sütők, hűtőszekrények, mosógépek stb.) fölé telepíteni. Nagyon gyakran felmerül a kérdés, hogy az indukciós tűzhely nem károsítja-e az emberi egészséget a sugárzásával? Először is, ez nem mikrohullámú sugárzás, amelynek veszélyeit mindenki ismeri. Másodszor, az égő által keltett elektromágneses tér ereje elhanyagolható, és a tűzhelytől 30 cm-re az elektromágneses térerősség nullává válik. Sokkal nagyobb hatással van az emberre, pl.nagyfeszültségű vezetékek által generált elektromágneses mező.
Indukciós edények
A tűzhelyen való főzéshez speciális edényekre van szükség, amelyek aljának ferromágneses ötvözetből kell készülnie. Sok cég különféle ételeket gyárt az ilyen tűzhelyekhez, beleértve a serpenyőket is. Némelyikük szó szerint egyedi. Például a genfi nemzetközi kiállításon aranyérmet kapott BULK Plett pan Swiss Diamond indukciós főzőedény palacsintához és tojáshoz Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 cm, tapadásmentes bevonatában igazi gyémántok találhatók. A gyémántok hővezető képessége 4-szer nagyobb, mint a rézé, ami ideális feltételeket teremt a hő terjedéséhez a serpenyő testén. Van egy ilyen serpenyő Oroszországban a különböző üzletekben 4900 és 6390 rubel között. Az olasz TVS által gyártott kerámia bevonatú indukciós tűzhelyhez való serpenyő alumíniumból készül, de az aljába speciális acéllemez van beépítve, amely mágneses tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik az ilyen tűzhelyen történő főzést. Egy ilyen serpenyő ára 1600 rubel. Külsőleg az indukciós főzőedény nem különbözik a többi hagyományos serpenyőtől. Ugyanazokkal a mosogatószerekkel mosható, mint a hagyományos edények, használhatod a mosogatógépet is. Általánosságban elmondható, hogy az indukciós főzőedény gondozása nem különbözik a hagyományos edényektől.
Ajánlott:
Hajvágás terhesség alatt: jelek, az orvosok véleménye, minden előnye és hátránya
Nehéz beismerni, de egy nő a terhesség alatt nemcsak a babával való találkozás örömét érzi. Gyakran látszólag jelentéktelen okok miatt keríti hatalmába a szorongás. Ezért még a terhesség alatti rendszeres hajvágás is komoly elmélkedési téma lehet - megéri?
Partnerségi születés: vélemények a férfiakról, minden előnye és hátránya
Amit a partnerszülésről tudni kell. Férfiak és nők vélemények, pszichológus tanácsai és általános ajánlások
A tejfogak változása egy gyermeknél: feltételek, korhatárok, fogcsere eljárása, a folyamat jellemzői, valamint a szülők és az orvosok tanácsai
A gyermekek fogai általában bizonyos életkorban kihullanak. Néha azonban az esedékességnél korábban vagy később cserélik le őket. Lássuk, mi lehet az. Érdemes áttanulmányozni a szakértők hasznos ajánlásait is
Mosószappan hajra – minden előnye és hátránya
Ez a cikk bemutatja a hajmosószappan használatának előnyeit és hátrányait. A módszer ellenzőinek és buzgó védelmezőinek érveit közöljük
Hialuronsav terhesség alatt: beadható-e az injekció, a testre gyakorolt hatások, minden előnye és hátránya
A hialuronsavat a kozmetológia királynőjének nevezik. Segíti a bőr rugalmasságát és fiatalos megőrzését. De használható-e terhesség alatt? Lehetséges kockázatok és tilalmak a hialuronsav helyben történő használatára vonatkozóan. Ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások
