Mi az a kancsó? Meghatározás, cél és felhasználás

Tartalomjegyzék:

Mi az a kancsó? Meghatározás, cél és felhasználás
Mi az a kancsó? Meghatározás, cél és felhasználás
Anonim

A minőségi házi ital elkészítése igazi művészet, amely bizonyos tudást és tapasztalatot igényel. A szakemberek szerint ráadásul speciális edényeket kell használni a házi alkohol előállításához és tárolásához. A szakértők a fa edényeket tartják a legalkalmasabbnak. Ha házi bort vagy whiskyt fahordóban, horgonyban vagy kádban tárolunk, az ital csodálatos ízt és egyedi aromát nyer. A házi alkoholgyártás során használt egyik legnépszerűbb tartálytípus a kancsó. Mi az a jub? Miben különbözik a többi konténertípustól? Mik azok a kancsók?

mi az a kancsó
mi az a kancsó

Mi az a kancsó?

A kancsó vagy doboz egy kis fedeles tartály, amely különféle italok otthoni tárolására szolgál. Az azzal kapcsolatos kérdések, hogy mi a kancsó, milyen típusúak a kancsók, gyakran érdeklik a kezdő borászokat.

Főleg fából készült kannákat használnak. A fa-, műanyag- és fémkancsóban készült borok sok tekintetben különböznek egymástól. Egy fakancsóban a bor nem oxidálódik, mivel a tartály teljesen kizárja a fémmel való érintkezést. KöszönetA fa olyan tulajdonságára, mint a tömörség hiánya, a fakancsóban lévő bor lehetőséget kap a „lélegzésre”. A bornak a tartály anyagával való kölcsönhatása során gazdag italcsokor jön létre.

A kezdőknek tudniuk kell, hogy a kancsókészítés legnépszerűbb anyaga a tölgy. A tölgyfa a termeléshez szükséges tanninokat tartalmazza. A természetes diffúzió során az ital felszívja őket, és egyedi, emlékezetes aromát és ízt kap. Ha közönséges vodkát töltünk egy tölgyfakancsóba, és jól ragaszkodunk hozzá, akkor egy meglehetősen erős it alt kapunk, gazdag ízvilággal és az ínyencek szerint értékes gyógyászati tulajdonságokkal.

A kezdők gyakran kérdeznek: mi az a kancsó és hogyan kell használni? Az ilyen tartályt házi bor, kvas, méz, különféle tinktúrák elkészítésére és tárolására használják. A kancsók többnyire 3-50 literes térfogatban készülnek.

Mi a különbség a kancsó és a hordó között?

A borászokat gyakran érdekli ez a kérdés. A kapacitásadatok eltérőek:

  1. Űrlap. A kancsó kúp alakú, felfelé kissé elkeskenyedő. A hordó egy henger, amelyben a középső rész kissé kitágult.
  2. A tárolás módja. A hordókat bármilyen helyzetben szállítják és tárolják. Az italokat kancsókban tartják és tárolják. A hajók vízszintes vagy függőleges helyzetben lehetnek. Szállításra nem alkalmasak.
  3. Költség, amely közvetlenül függ a tartály gyártási technológiájától. Mivel a kancsót egyszerűbb módon készítik, mint a hordót, ezért kerülvalamivel olcsóbb.
mi a különbség a kancsó és a hordó között
mi a különbség a kancsó és a hordó között

Melyik a jobb?

A kérdésre adott válasz a céljaitól függ. Ha kis térfogatú italok tárolására szolgáló tartályra van szüksége, jobb, ha kancsót vásárol. Sikeresen ellátja egy gyönyörű belső elem funkcióját a konyhában vagy a nappaliban. Konyak, whisky vagy bor félig ipari előállításához jobb, ha egy tágas tölgyfahordót használ.

Ajánlott: