2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:16
A konyhai készülékek piaca tele van multifunkcionális eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a különféle kulináris feladatok elvégzését. A megtakarítás érdekében a háziasszonyok olyan kisebb teljesítményű eszközöket keresnek, amelyek bizonyos, az otthoni főzéshez szükséges funkciókat ellátják. A professzionális bolygókeverő azonban a legjobb konyhai eszköznek tekinthető mind éttermekben, mind magánszükségletekben. Ez az az eset, amikor a professzionális eszközök beszerzése indokolja magát, még ha nem is speciális célról beszélünk. Mindazonáltal, hogy a modell ne okozzon csalódást működés közben, és ne maradjon tétlen, felelősségteljesen kell megközelítenie a választást.
Milyen jellemzői vannak a bolygókeverőnek?
Először is fontos megérteni, hogy a bolygóeszközöknek számos alapvető különbsége van. Valójában indokolják az ilyen keverők otthoni vásárlását. Tehát az eszközök közötti különbségek közül a következők tűnnek ki:
- A termékek felverése minimális erőfeszítést igényel a felhasználó részéről.
- A kézi modellekhez képest egy ilyen eszköznek nincs szüksége további tartásra, így a hostessa mixer működtetésével egyidejűleg végezzen egyéb kulináris műveleteket is.
- Mivel a professzionális bolygókeverő fémtállal van felszerelve, speciális fűtőbetétet használhat a külső fűtéshez. Ez általában akkor szükséges, ha szilárd termékekkel dolgozik.
Tulajdonképpen egy ilyen keverő a bolygókeverő nevét azért kapta, mert a habverő forgása a tálban egy körben, valamint saját tengelye körül, de ellenkező irányban történik. Ez az oka a habverési folyamat nagy hatékonyságának.
A bolygókeverők rendeltetési helye
A professzionális keverők nem olcsók, ezért azonnal meg kell határoznia, hogy milyen feladatokra vásárol ilyen berendezést. Ismételten, mivel többfunkciós speciális eszközökről beszélünk, az összetett feladatokra kell összpontosítania. Például egy professzionális bolygókeverő lehetővé teszi tészta elkészítését, krém dagasztását, hús darálását, tejszínhab és habok készítését. És ez nem a funkciók teljes listája – sok függ az adott konfigurációtól.
A legfontosabb azonban megérteni, hogy az ilyen berendezéseket nagy mennyiségben történő használatra tervezték. Ez indokolja a vendéglátó egységek, cukrászdák és pékségek alkalmazását. Van még egy jelentős különbség, hogy a professzionális mixer olyan kemény állagú termékeket képes hatékonyan feldolgozni, amelyeket egyetlen otthoni analóg sem tud kezelni.
Méretválasztás
A méret az ilyen típusú keverők egyik fő hátránya. Ezek meglehetősen terjedelmes egységek, ezért előre ki kell számítani a keverő konyhába való felszerelésének lehetőségét. Konkrétan az átlagos méretek a következő paraméterekkel rendelkeznek: 45x37x60 cm Mint látható, a készülék mérete egy kis hűtőszekrényhez hasonlítható. Ügyeljen a tál méretére is, amelyhez alapfelszereltségként professzionális keverő tartozik. Térfogata több tíz liter fér el, ami ismét jelzi a berendezés rendeltetését - szakmai igényekre. Ugyanakkor a félprofesszionális és otthoni modellekkel ellentétben az ebbe a kategóriába tartozó eszközök padlóra szerelést igényelnek.
Tápellátás kiválasztása
A professzionális egységek teljesítménytartománya 0,25 és 0,75 kW között változik. E tekintetben érdemes megjegyezni a hatalmi potenciál és a közvetlen cél közötti kapcsolatot. Bár a gyártók a legtöbb modellt többfunkciósként és univerzálisként pozicionálják, a működési területek szerint még mindig vannak felosztások. Például kis létesítményekben érdemes professzionális koktélkeverőt használni, amelynek teljesítménye minimális lesz - 0,25-0,35 kW. Teljesen más adatokról beszélünk azonban a húsfeldolgozó üzemek, étkezdék és pékségek berendezéseivel kapcsolatban. Nagy mennyiségű hús (különösen fagyasztott) vagy tészta felszolgálásához legalább 0,5 kW teljesítmény szükséges.
Funkcionális és ergonómia
Régebben azt hitték, és nem ok nélkül, hogy profiA konyhai berendezések a könnyű kezelhetőséget tekintve észrevehetően veszítenek a háztartási háztartási társakkal szemben. Az első csoport képviselőit egyszerű feladatok vezérelték, hogy a feldolgozott termékek maximális mennyiségét megszerezzék, a háztartási gépeket pedig használatuk kényelme különböztette meg. Egy modern professzionális keverő teljesen más benyomást kelt. A készülékek érintőképernyős vezérlőpanellel, időzítőkkel és számos egyéb opcionális funkcióval vannak felszerelve. Ezzel kapcsolatban érdemes odafigyelni az egység konfigurációjára. Alapfelszereltségként tartalmazhat több habverő tartozékot, dagasztókampót, habverőlapátokat és egyéb tartozékokat, amelyek lehetővé teszik az aprítást, összenyomást és szeletelést.
Kérdés az árral kapcsolatban
Mint minden professzionális berendezéshez hasonlóan a keverők is drágák. Széles körű funkcionalitásuk és teljesítményükért 30-100 ezer rubelt fizetnek. Természetesen vannak más árcédulák is, amelyek túlmutatnak ezen a költségfolyosón, de ebben a tartományban elfogadható minőségű és bármilyen igényt kielégítő készülékek találhatók. A legfontosabb az, hogy döntsön a követelményekről, hogy ne fizessen túl egy extra opcióért. A húsdaráló és zöldségvágó funkcióval például jól megbirkózik egy profi, tálas mixer, aminek az ára 30-40 ezer, nem beszélve a koktélok, habok elkészítéséről. A másik dolog, hogy közepes sebességgel, kis mennyiségben végzi a munkáját, és nem kínál további funkciókat. De ezek a funkciók, valamint a nagy teljesítmény a körülbelül 80-100 ezerbe kerülő modellekben jelen vannak
Vélemények
A professzionális bolygókeverők előnyeiről szóló vélemények általában pozitív tapasztalatokról tanúskodnak. Ezeknek a termékeknek nem sok gyártója van a piacon, így nem is olyan nehéz következtetéseket levonni. Például a Kitchen Aid márka szegmensvezető. A felhasználók a márka termékeit megbízhatónak és megjelenésükben tetszetősnek minősítik. Az olasz Steno márka is minőségi, masszív modellekkel kedveskedik rajongóinak, bár az opcionálisan nem sallang. Az Ergo és a Convito a költségvetési társaságok közé sorolható. A teljesítmény tekintetében azonban egységeik jelentősen felülmúlják a professzionális kézi mixert, hanem a drága modellek kínálatának néhány erős változatát is. Más szavakkal, minden gyártó bizonyos tulajdonságokra támaszkodik a vásárlók meghatározott közönsége számára.
Következtetés
Ha ilyen berendezések vásárlásáról beszélünk a vállalkozás számára, akkor a beszerzés megfelelőségének kérdése mindenképpen pozitív lesz. Elegendő a teljesítményről, a funkciókról és a kiegészítő funkciókról dönteni. Ha azonban egy professzionális keverőt választanak ki, amelynek ára körülbelül 30 ezer rubeltől kezdődik, akkor az egység képességeit kezdetben össze kell hasonlítani a követelményekkel. Az ilyen készülékek modelljei még az alacsonyabb költségvetési kategóriákban is megbirkóznak a legtöbb kulináris feladattal. De lehet, hogy a háztartási igényekre elég lesz egy félprofi készülék is.
Ajánlott:
A legjobb puha eledel macskáknak: értékelés, összetétel, kiválasztási tippek, gyártói vélemények
A háziállatok etetése elsősorban a hangulatuk, a közérzetük és a várható élettartamuk. A háziállat étrendjét még azelőtt meg kell fontolni, hogy megjelenik a házban. Ez különösen igaz a macskákra. A megfelelő táplálkozás egyik lehetősége a kész macskák lágyeledel. A mai értékesítésben számos ilyen termék található. Hogyan ne keveredjen össze egy ilyen változatosság, mert nincs mindig idő az egyes csomagok tanulmányozására?
A legjobb professzionális hajvasaló: gyártói vélemények
Minden nő, akinek hullámos haja van, arról álmodott, hogy legalább egyszer kiegyenesítse. Ha korábban a divatosok arzenáljában csak hajcsavarók és hajsütővasak voltak, most a hajformázó termékek sokfélesége lenyűgöző. A fodrászok gyakran használnak professzionális vasalót a tökéletes stílus kialakításához
Professzionális nyírógép – tippek a választáshoz
Ha rendbe akarja tenni a haját, a legtöbb férfi nyírógéppel vágja le a haját. Azonban nem minden eszköz használata teszi lehetővé a várt eredmény elérését. A professzionális hajvágó lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű munkát érjen el frizurák készítésekor
Palackmelegítő: kiválasztási tippek és vélemények
Szoptatáskor nincs probléma a baba ételének melegítésével, mivel az anyatej az optimális hőmérsékleten jön. De amikor a csecsemők kifejezett terméket vagy tápszert kapnak, az ételt fel kell melegíteni. Erre a célra van egy speciális palackmelegítő. Életének első napjai óta használják. Csak meg kell ismerkednie a jellemzőivel, és ki kell választania a megfelelő modellt
Professzionális edények "Thomas": vélemények
Praktikus és eredeti, innovatív és kreatív, stílusos és elegáns – ez a Thomas edény. Honfitársaink véleménye a vállalat termékeinek ezen ágáról kevés. A külföldi háziasszonyok és étteremtulajdonosok azonban le a kalappal ezen ételek tökéletes minősége és igényes kialakítása előtt
