2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:16
Egy tompa kés katasztrófa az otthoni konyha háziasszonyának és egy divatos étterem séfjének. Ez egy professzionális eszköz, és az ilyen elemeknek mindig tökéletes rendben kell lenniük. Ellenkező esetben nem lesz probléma.
A kövek élesítéséről és egyebekről
A legegyszerűbb, szinte minden háztartásban elérhető eszköz a könyöklő. Könnyen és kényelmesen visszaállíthatják a pengék korábbi élességét. Igaz, nem mindenki tudja, hogy ezeket a köveket különböző paraméterek szerint osztályozzák. Próbáljuk meg tisztázni ezt a kérdést.
A köszörűkő természeténél fogva lehet mesterséges eredetű és természetes, természetes. Ez utóbbiak a Washitu és az Arkansas márkák bárjai. Mesterséges - kövek gyémánt bevonattal, kerámia és alumínium bevonattal.
A késacéllal való kölcsönhatás módja szerint a fenőkő lehet olaj és víz. Használat előtt 1-2 csepp speciális olajat csepegtetünk az elsőkre, amelyeket magával a „darálóval” együtt árulnak, a másodikat pedig egyszerűen leengedjük a vízbe 10 percre (előtthogyan lehet kapcsolatba lépni egy késsel). Mi az első lépés? Mindegyik köszörűkő szerkezetében más és más. A természetes rudak csiszolóeleme finom szemcseméretű. A mesterségeseknél speciális ragasztók segítségével rögzítik, amelyek bizonyos márkájú köveknél szükségtelenül kemények és viszkózusak. Annak érdekében, hogy az élezés során egy ilyen köszörűkő ne legyen eltömődve a legkisebb fémreszelékekkel, és ne fedje le a folyamathulladékból származó „fényes”, olajjal megkenjük. A közönséges zöldség, és még inkább a géppel vagy akár fegyverrel tisztított nem alkalmas ezekre a célokra - akkor túl sokáig tart a kés tisztítása. Ezért ajánlatos, hogy különleges legyen, erre a célra tervezve.
A késekhez nem elég a megfelelő élezőkövek kiválasztása, fontos a folyamat megfelelő végrehajtása is. Úgy tűnik, egyszerűbb: simán előre-hátra mozgásokat végezni a penge vágóélével a rúd felülete mentén. Ne felejtse el, hogy a kést ferdén kell tartani a kőhöz képest.
De ez még nem minden! A legtöbb késnél a pengék sajátos ívelt formájúak – a szerszám céljától függően. Ezért magának a késnek a dőlésszögének állandónak kell lennie, de a pengéknek változniuk kell. Az élezőkészletekhez tartozó utasítások pontos utasításokat és szükséges magyarázatokat adnak. A filigrán előadásmód megtanulása idő és technika kérdése.
Beszéljünk az előnyökről és a hátrányokról
Egyértelmű, hogy a természetes és mesterséges élezőköveknek megvannak az előnyei és a hátrányai. Víz (víz) kövek, i.e. természetes,kitűnik a kapott eredmények kiváló minősége és a munkafolyamat gyorsasága. Azok. a kések gyorsan, hatékonyan élesednek, hosszú ideig. Ezek pluszok. Hátrányok - a kő kötelező kenése munka előtt és kötelező lemosás a kopott csiszolószemcséktől és fémpormaradványoktól. A természetes kövek élettartama pedig nem túl hosszú: a felületük gyorsan törlődik, nem lesz egészen egyenletes, és időnként rendbe kell tenni.
A gyémántbevonatú kő azonban tovább bírja. Szinte tökéletes élezési eredményt biztosít, munkafelülete nem deformálódik hosszan tartó használat során. Az állványok általában fából vagy alumíniumból készülnek. De alkalmasak az extra erős acélból készült késekhez – a lágyabb keménységű pengék megsérülhetnek.
Amúgy ha van kerámiakés, aligha kell élesíteni.
Ajánlott:
Hogyan élj együtt egy ostoba sráccal, akit szeretsz: tippek és trükkök. Mi a teendő, ha a srác hülye?
A családnak megvannak a fekete bárányai, akárcsak a világ többi részén. Minden ember egyedi, de a szeretteik egyes jellemvonásai néha egyszerűen feldühítenek. Kíváncsi vagy, mit tegyél, ha a srác hülye, de szereted? Akkor jó helyen jársz, mert cikkünkben négy olyan tippet találsz, amelyek segítenek egy olyan sráccal kialakítani a kapcsolatot, aki más, mint a rosszabb
Magánóvodák Habarovszkban – válasszunk együtt
Sok szülő nagyon komolyan veszi gyermeke óvodaválasztását. Hiszen ez a legelső olyan intézmény, ahol a gyerekek továbbfejlesztésének, nevelésének alapja adott. Ez a cikk megvizsgálja, hogy melyek a magánóvodák Habarovszkban, a címek, a bennük való tartózkodás feltételei és a többi szülő véleménye
Hogyan lehet egy gyereket leszoktatni arról, hogy szoptassa az ujjait? Együtt oldjuk meg a problémát
Hányszor találkozunk ilyen problémával: a baba már érett, és ideje óvodába menni, de szopja az ujjait. Próbáljuk meggyőzni, megbüntetni, de semmi sem segít. Ez a szokás csecsemőkorban kezdődött, és mára nagyon nagy problémává vált. Mit tegyenek a szülők ilyen helyzetben?
Milyen esküvő – négy év együtt?
Két szerető kapcsolatának az egyik legfontosabb állomása az esküvő.Ha a házasság első éveiben a pár még csak most indul útjára, és a kapcsolat még mindig különböző metamorfózisoknak van kitéve, akkor négy év után együtt élve megvan a bizalom a közelben lévőben, eltűnik a kapcsolatok korábbi durvasága. A házasság egyre erősödik, ezért a vászonesküvőnél szokás ezen a napon gratulálni
50 év együtt, vagy ajándék egy aranylakodalomra a szülőknek
50 év együtt - hosszú és kellemes idő, amit szeretetben, gyengédségben és egymás iránti törődésben töltenek el. Az aranylakodalomra adott ajándéknak a szülőknek különlegesnek kell lennie
