Bádogkanál: történelem, az ón gondozása

Tartalomjegyzék:

Bádogkanál: történelem, az ón gondozása
Bádogkanál: történelem, az ón gondozása
Anonim

Ma kevesen tudják elképzelni, hogy valaha nem voltak evőeszközök, és az emberek kézzel ettek. Egy kanalat vagy villát felkapva az emberek nem gondolnak arra, milyen fontos volt ez a tárgy a régi időkben. Ami az ónkanalat illeti, annak megvan a maga története.

Megjelenik a kanál

Az első kanalak az ókorban jelentek meg, és eredetileg agyagból, kagylókból, kagylókból, szarvakból, fából stb. készültek.

Vintage konyhai cikkek
Vintage konyhai cikkek

Az első aranykanalak az ókori Rómában jelentek meg nemesekkel. Az egyiptomi nemesség drágakövekkel díszített elefántcsont kanalakat használt. Európában főleg fát használtak.

És csak a 15. században váltak népszerűvé a rézkanál. A királyi és arisztokraták azonban továbbra is drága fémekből – aranyból és ezüstből – készült evőeszközöket használtak.

A 18. század végére a régi bronz- és ónkanalak már nem a gazdagság jelei voltak, hanem szinte minden családban elérhetőek voltak.

Az ón története

Az ón az ókor hét fémének egyike. Különféle tárgyak készítésére használták.háztartási és edények. Mielőtt azonban az ónt tiszta formában bányászták volna, az emberek ennek a fémnek csak egy rézötvözetét ismerték, amelyet bronznak neveztek. Ráadásul a tudósok szerint az ónt már a vas előtt is elkezdték használni. És az ókorban ezt a fémet drágábbnak tartották, mint az aranyat.

Az ón tulajdonságai lehetővé teszik az emberi tevékenység különböző területein történő felhasználását. De különleges rést fogl alt el az élelmiszeriparban.

ónkanál és tányér
ónkanál és tányér

Ónáru

Az idő múlásával ónból nemcsak poharak, serlegek és terenek, hanem más evőeszközök is elkezdtek készülni. Pl. bádogkanál már sok családban volt. Különleges kézművesek készítették, akik minden munkát kézzel végeztek.

Maguk az ónból készült edények nem tiszta ónból készülnek. A készítményhez antimont, rezet vagy ólmot adnak. Volt egy speciális "nürnbergi teszt", amely szerint az öntödei mesterek óneszközöket készítettek. Vagyis csak 1 rész ólmot adtak 10 rész ónhoz.

Az ólom jelenléte miatt az összetételben korábban azt hitték, hogy az ilyen ételek egészségtelenek. Valójában azonban az ilyen konyhai eszközök a legértékesebbek az arany, az ezüst és a platina után. Ezenkívül ez a fém nem rozsdásodik, ami különösen vonzóvá teszi. Idővel még jobbá és drágábbá válik, mivel patina borítja.

Mellesleg, az öntést az ónkészítés egyik előnyének tartják. Ha más fémeket kellett kovácsolni vagy kovácsolni, akkor az ónt csak speciálisan öntötték.űrlapok.

Ónöntés folyamata
Ónöntés folyamata

Az ón edények másik előnye a biztonság. Az olyan tárgyak, mint az ónkanál, csésze, tányér és mások, egyáltalán nem befolyásolják az ételek illatát és ízét.

Van egy érdekes napóleoni legenda, amely azt állítja, hogy az 1812-es csatát azért vesztették el, mert Napóleon hadseregének villák és kanalak ónkészletei voltak, akárcsak az egyenruhájuk gombjai. És mivel az ón "fél" a súlyos fagyoktól, amikor a francia parancsnok seregével Oroszországban kötött ki, az alacsony hőmérséklet hatására a katonák gombjai és edényei porrá omlottak. Aztán elkezdték ezt az ingatlant "ón pestisnek" nevezni.

Evőeszköz-ápolás

Úgy tartják, hogy az ón szeszélyes a mindennapi életben, mivel nagyon körültekintő kezelést igényel.

  1. Egyáltalán nem mosogatógépben mosható.
  2. Ne használjon tisztítószereket, különösen súrolószereket.
  3. Ne használjon kemény szivacsot vagy ónhálót a mosáshoz, mert megkarcolhatják a termékek felületét.

Az edényeket azonnal meg kell tisztítani az ételmaradéktól, hogy azok ne érintsék a fémet, öblítse le meleg vízben, és alaposan szárítsa meg puha ruhával, lehetőleg halom segítségével.

Ónüveg
Ónüveg

Ha az óntárgyak egy idő után elsötétültek, speciális ezüst- és sárgaréztisztító szerekkel polírozhatók. Eltávolítják a korróziót és az elszíneződést.

Igen, és a végén nem fogsz ilyen edényeket használninaponta, kivéve talán csak ünnepnapokon vagy vendégek érkezésekor. Ezért nem kell gyakran vigyáznia rá.

Ajándék ón

Bádog konyhai cikk
Bádog konyhai cikk

Egy bádogkanál, serleg, turén vagy bármilyen más tárgy tökéletes és drága ajándék lehet valakinek a 10. házassági évfordulóra. Mivel 10 éves házasságban éltek együtt, az úgynevezett ón. Az ilyen termékek nagyon szimbolikus ajándékot jelentenek, amely megmutatja a pár iránti figyelmét és tiszteletét.

Ajánlott: