A kerámiaedények minden háziasszony álma

A kerámiaedények minden háziasszony álma
A kerámiaedények minden háziasszony álma
Anonim

A nők szeretik a szép, kényelmes ételeket, ezért lehetőség szerint igyekeznek frissíteni. Igaz, a háziasszonyok gyakran eltévednek az üzletben, és sokféle, modern technológiával készült étellel szembesülnek.

kerámia edények
kerámia edények

Az utóbbi időben különösen népszerűvé váltak a kerámiabevonatú edények. A gyártók garantálják a háziasszonyok biztonságát és azt, hogy az étel nem ragad le a főzés során. Ez tényleg igaz, vagy ez csak egy reklámfogás? Találjuk ki.

Valójában az edények bevonásának, amiről most beszélünk, semmi köze az általánosan elfogadott értelemben vett kerámiához. Valójában a "szol-gél technológiát" használják. A klór szilíciummal, homokkal, kővel és vízzel való kombinációjának eredményeként a hőálló üveghez nagyon hasonló bevonat jelenik meg. Meg kell jegyezni, hogy ez a kerámia nem tartalmaz mérgező anyagokat.

A tapadásmentes serpenyőknek számos előnye van:

- hőállóság;

- könnyű;

- a benne lévő savakkal és lúgokkal való kölcsönhatás hiányatermékek;

- gyönyörű design - könnyen tisztítható az ételmaradékok.

A pozitív tulajdonságok mellett a kerámiaedényeknek vannak hátrányai is:

- rövid élettartam (legfeljebb egy év);

- mikrorepedések kialakulása a hőmérséklet-különbségek miatt.

hőálló kerámia serpenyő
hőálló kerámia serpenyő

A kerámiaedényeket legjobban jól ismert márkáktól vásárolni. Külön kiemelném a híres francia Staub céget, amely a múlt század hetvenes évei óta gyárt öntöttvas edényeket és serpenyőket. Termékei kiváló minőségűek és látványos kivitelűek. A belga Berghoff, a francia Le Creuset és a koreai Frybest kerámia serpenyői jól beváltak.

Ma sok háziasszony vásárolt multicooker-t, és minden nap szívesen főz benne. A multicooker teflonbevonatú tálkával van felszerelve. De gyakran további kapacitás vásárlására van szükség. A multicooker kerámia edénye a teflon "testvérek" fő versenytársa. Drágább, de a gyártók szerint garantálja az emberi egészség biztonságát, ellentétben a teflon társaival. Az ilyen serpenyőt gyakrabban kell cserélni, mint egy teflon bevonatú tálat, a rövid élettartam miatt.

A „Pumpkin” (Franciaország) hőálló kerámia edény öntöttvasból készült. Nemcsak a kiváló műszaki jellemzőkben, hanem az utánozhatatlan kialakításban is különbözik. Igaz, az ilyen öröm nem olcsó. Például,A 0,35 literes "tök" 1506 rubelbe kerül.

A kerámiaedények nem csak öntöttvasból készülnek. Acélból, sőt alumíniumból is készülnek. Különböző méretben kaphatók, ami lehetővé teszi a megfelelő opció kiválasztását.

kerámia edény multicookerhez
kerámia edény multicookerhez

Mire kell figyelnem kerámiaedények vásárlásakor? A falvastagság nagyon fontos. Kiváló minőségű edények esetén legalább 3 mm-nek kell lennie. Ezenkívül a serpenyőnek többrétegű vastag aljúnak kell lennie. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a „fazék” hatás érhető el - az étel gyorsabban megsül, és a teljes mennyiségben felmelegszik. Ügyeljen az edény fogantyúira. A legpraktikusabbak azok, amelyek a test folytatását jelentik.

Ajánlott: