2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:16
Az edények, serpenyők, tálak, tányérok különféle tényezőknek vannak kitéve a konyhában, beleértve a magas hőmérsékletet és a savakat. Hatásukra a készülékek az emberi egészségre káros anyagokat bocsáthatnak ki. Az ólom, kadmium, alumínium és egyes vegyületek, például a vas-oxid lerakódnak az emberi szervezetben, és ezáltal különféle betegségeket okoznak. Ennek a veszélynek a elkerülése érdekében pontosan tudnia kell, mely ételekből nem ehet. Ezért csak engedélyezett anyagokból készült edényekben és tányérokban főzzön, azaz „élelmiszerrel való érintkezés” felirattal, vagy az üveg és a villa jelzésével.
Melamin konyhai edények
A csésze vagy tányér annyira magától értetődő dolog a konyhában, hogy néha nem figyelünk arra, hogy miből készült. Eközben kiderül, hogy ezen edények egy része káros lehet az egészségre. Határozottan fontosne feledje, hogy a gyerekek használják őket. Gyakran lehet hallani egy gyerekrejtvényt: "Milyen ételekből nem ehetsz?" Nem sokan tudnak azonnal egyszerűnek tűnő választ adni – üres vagy törött válaszból. Végül is a válasznak sokkal komolyabb jelentése van.
A melamin edények rendkívül népszerűek tartósságuk és élénk színeik miatt. De magas hőmérséklet hatására (beleértve a mikrohullámú sütőben való melegítést is) és savas edényekkel érintkezve formaldehid szabadulhat fel.
És ismét feltesszük magunknak a kérdést: mely ételekből nem ehetsz semmit? Utcai árusoktól vásárolva, akiknek terméke garantáltan nem minősített. Előállítása során gyakran a biztonsági előírásokat meghaladóan használnak veszélyes vegyi anyagokat.
A melamin termékek előnyei
A következő konyhai termékek népszerűségének oka:
- A melamin étkészlet kényelmes, praktikus és sokkal olcsóbb, mint a kerámia;
- melamin egy tartós, rugalmas anyag, amely egyes változatokban a porcelán konyhai eszközöket utánozza;
- ez a család legkisebb tagjainak első „saját” étkészlete – színes, törhetetlen és könnyű;
- A melamin a népszerű eldobható tányérok, evőeszközök és csészék összetevője grillezéshez, bulikhoz és szabadtéri tevékenységekhez.
Hátrányok és kockázatok
Miért nem használhatsz ebből az anyagból készült edényeket:
- melamin gyorsan és eleinte észrevétlenül behatol a főtt ételekbemagas hőmérsékletnek és savas környezetnek való kitettség;
- ez viszont légzési nehézségekhez, allergiás reakciókhoz, hosszan tartó használat esetén pedig veseműködési zavarokhoz, kövek, sőt daganatok megjelenéséhez is vezethet. Ezért tudnod kell, milyen ételekből nem ehetsz.
A melamin edények biztonságának megőrzése érdekében kerülje a levesek és meleg ételek főzését és felszolgálását. Csak meleg ételhez ajánlatos használni. Egyáltalán nem szabad citrommal forró teát készíteni, mert ez tovább fokozza az említett anyag kiválasztódását, és az ízét is jelentősen befolyásolja. Ne használja citrusfélék szeletelésére és tárolására.
Káros alumínium
Arról, hogy mely edények nem használhatók étkezésre, az alumíniumot nem lehet megemlíteni. Nem lehet benne savanyú és nagyon sós ételeket főzni és párolni. Az ilyen termékek magas hőmérséklettel párosulva káros anyagok képződését idézik elő a felületen, aminek következtében az alumínium behatol a főtt ételekbe, ami teljes mértékben lerakódik a májban. Ez annak hiányához vezethet, valamint elindíthatja a rák kialakulását.
A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy szoros kapcsolat van az ilyen ételek használata és a neurológiai betegségek, nevezetesen az Alzheimer-kór között is.
Veszélyes teflon
A teflon serpenyők nagyon kényelmesek, mert könnyen tisztíthatók, és a sült ételek nem égnek meg. A probléma csak akkor jelentkezik, ha karcolások jelennek meg a felületükön. A sérült teflonréteg következtében ennek az anyagnak a részecskéi közvetlenül az élelmiszerbe jutnak.
Amerikai tudósok bebizonyították, hogy milyen ételekből nem lehet enni semmit. Kísérleteik azt mutatták, hogy a megsérült teflon konyhai készülékek füstje megölheti a ketrecbe zárt madarakat. Az ilyen típusú edények mérgező vegyi anyagokat bocsátanak ki, amelyek nemcsak állatokban, hanem emberekben is csökkentik a szervezet ellenálló képességét. Növekszik a szívinfarktus és a stroke kockázata, ami rák kialakulásához vezethet. Ezek a rendkívül mérgező vegyszerek a teflonban található fluorvegyületek. Vízálló szövetekhez (ruhák, függönyök vagy szőnyegek) készült impregnálásokban is megtalálhatók.
Mely ételekből nem ehetsz: zománcozott fazekak
A konyhai zománcozott edények csak addig nem károsak, amíg meg nem karcolódnak, és a zománc hullani kezd. Rétege alatt acéllemez található, amely gyorsan korrodálódik. A rozsdás acélfűrészpor bejuthat a serpenyőben főtt termékekbe, majd közvetlenül az emberi szervezetbe. De a vas oxidációjának eredménye nagyon káros az egészségre.
Ha azonban úgy dönt, hogy zománcozott edényt vásárol, ne feledje a szabályt: minél nehezebb, annál jobb. Vastag alja legyen, mert jobban ellenáll a sérüléseknek. Vásárlás előtt feltétlenül ellenőrizze a serpenyő mindkét oldalát, és győződjön meg arról, hogy nincs-e rajta forgács vagy karc.
Ne spóroljon a szilikon edényekkel
A szilikon egy egészségre ártalmatlan anyag. De sajnos nagyon drága. Ezért a gyártók gyakran különféle olcsó vegyi töltőanyagokat adnak hozzá. Az ilyen szilikon termékek nem biztonságosak. A magas hőmérséklet hatására szerves illékony anyagok szabadulnak fel, amelyek megváltoztatják az ételek színét, aromáját és ízét, aminek következtében egészségre ártalmasak. Ez ismét megmutatja, milyen ételekből nem lehet enni.
Melyiket jobb használni?
A szakértők ebben az ügyben egyöntetűek. Az egészségre legkevésbé káros edények rozsdamentes acélból készülnek. Tartós és kémiailag ellenáll az élelmiszerekben található összes tényezőnek és vegyi anyagnak. Nem veszíti el tulajdonságait, ha nagyon magas hőmérséklettel érintkezik főzés közben, és nem befolyásolják az élelmiszerekben lévő savak és egyéb összetevők.
Ajánlott:
Hogyan lehet megszabadulni a kutyaszagtól: gyakori fürdés, speciális samponok használata, népi módszerek és speciális termékek használata
Hogyan lehet megszabadulni a kutyaszagtól a lakásban? Sokan úgy gondolják, jobb, ha egyáltalán nem tartanak állatokat a házban, vagy azonnal megszabadulnak tőlük, ha rossz szagot éreznek! A kutya szaga a szokásos, az állatok különösen erősen szagolnak nedvesen és séta után. De ez a szag nem akadályozhatja meg az embereket abban, hogy kellemesen éljenek a saját lakásukban, legyen alig érezhető, és ne borítsa be az egész lakást. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet megszabadulni a kutya szagától
Milyen kérdéseket lehet és nem lehet feltenni egy barátnak
Létezik igaz női barátság a természetben? Persze, igen, bár a férfiak másként gondolják. És a bölcs nők azt tanácsolják, hogy ne bízzon száz barátnőben. Hogyan legyen? Bízni vagy sem? Milyen kérdéseket tehet fel egy barátjának, hogy őszinte választ kapjon?
Milyen virágot ajándékozzon az ifjú házasok esküvőjére? Csokor fehér rózsa. Milyen virágokat nem lehet adni az ifjú házasok esküvőjére
A legnépszerűbb csokor rózsa és pünkösdi rózsa, gyöngyvirág és liliom. Az ilyen növényekből készült kompozíciók a szerelem vágyáról, a luxusról, a gyengédségről és a megbízható támogatás jelenlétéről beszélnek. A legjobb, ha világos virágcsokrokat készít az ágy árnyalataiban, amelyek minden bizonnyal megfelelnek az ünneplés bármely színpalettájának
Nem tudok teherbe esni a második gyermekemmel. Miért nem tudok teherbe esni a második gyerekemmel?
Egy nő, aki egykor az anyaság boldogságát érezte, lelke mélyén mindig szeretné újra átélni a várakozás és a babával való első találkozás csodálatos pillanatait. A szép nemek egy része az első gyermek születése után azonnal az újraterhességre gondol, másoknak időre van szükségük egy ilyen döntés meghozatalához, míg mások csak akkor tervezik a következő gyermeket, amikor az első elkezd iskolába járni
Fű nyulaknak. Milyen füvet esznek a nyulak? Milyen füvet nem szabad nyulaknak adni?
A nyúltenyésztés sikeres üzlet és izgalmas tevékenység, ezért is egyre népszerűbb. Ma arról fogunk beszélni, hogy melyik fű a legalkalmasabb a nyulak számára
