Titán bevonatú serpenyők. Hogyan válasszuk ki a megfelelő serpenyőt

2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:16

Az edények mindennapi életünk szerves részét képezik. És az ember fizikai és erkölcsi állapota attól függ, hogy milyen minőségi, kényelmes és szép lesz. Jelenleg a konyhai eszközöket a maguk sokféleségében mutatják be. A titán bevonatú serpenyők előkelő helyen állnak a listán.

Tepsitípusok

Korábban a háziasszonyoknak többnyire egy öntöttvas serpenyőjük volt. Húst sütöttek és palacsintát sütöttek rajta. Soha nem égett meg benne az étel. Helyükre gyönyörű, tapadásmentes bevonatú serpenyők kerültek. A gátlástalan gyártók akarata szerint a tapadásmentes bevonat nem mindig működik. Ezért a választást teljes komolysággal kell megközelíteni. Az ilyen ételek elsősorban rendeltetésükben különböznek egymástól. Például a steak modellek hullámos felülettel rendelkeznek, amely grillre emlékeztet. Az ellipszis alakú edény egész hal sütésére alkalmas. Wok - mély, apró ételek gyors elkészítésére tervezték. Palacsintasütők - laposak, könnyűek és kicsik számára készültekaz olaj mennyiségét. Az elektromos modellek sajátos technikát jelentenek. Kényelmetlen a mindennapi életben.

Anyag az elkészítéshez

Egy étel íze és előnyei közvetlenül attól függnek, hogy milyen ételekben készült. Az ilyen edények alumíniumból, öntöttvasból, rozsdamentes acélból és ötvözetekből készülnek. A titán bevonatú serpenyők az emberiség legsokoldalúbb találmánya. Az öntöttvas serpenyők minden előnyével rendelkeznek, ugyanakkor nem félnek a rozsdától. Ez a minőség természetesen az árban is megmutatkozik. A gyártók termékeiket gyakran márványnak vagy gránitnak nevezik. A lényeg azonban a tapadásmentes bevonatban rejlik - titán bevonat kőforgácsokkal tarkítva. Erős, könnyű és hőálló fém, amely megakadályozza az étel megégését. Az anyag ártalmatlan. De a gyártók gyakran kombinálják a titánt teflonnal, tagadva a termék környezetbarát jellegét. További hátránya, hogy a titán bevonatú serpenyők nem használhatók indukciós tűzhelyen.

Tapadásmentes bevonat

A tapadásmentes bevonat felvitelének két módja van – szórással és hengerléssel. A piacokon az eladók gyakran egy fekete festékréteget valódi teflonnak adnak ki. A megfelelő megoldás az lenne, ha több serpenyőt vásárolna különböző ételek főzéséhez. De az árához képest drága. Jobb, ha híres márkák termékeit vásárolja meg. Például a titánbevonatú Rondel serpenyő jól bevált. Az ilyen modellekből nagy a választék, kezdve a palacsintasütővel ésserpenyőkkel végződve. A fő anyag extrudált alumíniumötvözet. Háromrétegű titán tapadásmentes bevonattal (TriTitan) található. A falak és a fenék vastagsága körülbelül 3,5 mm. Mosogatógépben mosható. Alkalmas minden típusú főzőlaphoz, kivéve a sütőt.

A titán bevonatú Tefal serpenyő alumíniumból készült. Titán bevonat - Titanium Pro. Az edény tartós alja egyenletesen melegszik fel, és minden típusú tűzhelyhez alkalmas. Van egy fűtésjelző, amely az optimális hőmérsékleten pirosra vált. Kényelmes bakelit fogantyú, falak és alsó rész 4,5 mm vastagságig.

Kiválasztott funkciók

A titánbevonatú serpenyőknek vastag falakkal és fenékkel kell rendelkezniük. A tapadásmentes bevonat titánkerámiából állhat. Az ilyen termékek meglehetősen drágák, de évekig használhatják őket. A modell kiválasztása az alkalmazás és az evők számának megfelelően történik. A serpenyő mérete megfelel a felső széle átmérőjének. A könnyű kezelhetőség a fogantyú minőségétől is függ. Készülhet fából, műanyagból vagy fémből. Csavarozható, kivehető vagy önthető. Nem minden modellt lehet sütőbe tenni. Nos, ha a stílus lehetővé teszi a fogantyú eltávolítását. Ha nem eltávolítható, akkor figyelni kell arra, hogy mennyire biztonságosan rögzítve van a testhez. Az aljának vastagnak, többrétegűnek kell lennie, és meg kell egyeznie a főzőlap égőjével. Működés közben nem szükséges csak fakanalat vagy spatulát használni. Minél nehezebb a serpenyő, annál tovább tart.

Érvek és hátrányok

Annak ellenére, hogy a titán bevonatú serpenyő meglehetősen népszerű, a vélemények vegyesek róla. A legtöbben megjegyzik, hogy az edény ideális gyors főzéshez és finom sütéshez, egészségügyi előnyökkel jár.

Az ilyen edények egyenletesen melegednek fel, és ellenállnak a különféle sérüléseknek. Ennek ellenére a felhasználók úgy vélik, hogy még a háromrétegű titán bevonattal ellátott márkás edényekben sem valószínű, hogy sikerül olaj nélkül sütni.

Az ilyen termékek moshatók és karcállók. De sokan nem javasolják a súrolóporok és az agresszív folyékony mosogatószerek használatát. A legtöbben inkább fa vagy műanyag spatulát használnak az étel keveréséhez.

Az élettartam szempontjából a titán bevonatú termékek forgácsállóak és tovább tartanak, mint a teflon edények.

Összhangban elmondhatjuk, hogy a serpenyő kiválasztása előtt mindenekelőtt el kell döntenie, hogy milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznie, és milyen célból vásárolja meg.