Gluténallergia gyermeknél: tünetek, diagnózis, kezelés

2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:17

A gyermek gluténallergiája, melynek tünetei meglehetősen alattomosak, általában csecsemőkorban jelentkezik, amikor új ételek kerülnek be az étrendbe. Gluténmentes diétával és tüneti kezeléssel eltűnik.

Glutén és gluténtartalmú élelmiszerek

A glutén növényi eredetű fehérje. Egyes gabonafélék, például zab, rozs, árpa és búza magjában található. A glutén másik neve a glutén. A mindennapi emberi táplálkozás mintegy 80%-ának része, beleértve a csecsemőknek szánt termékeket is.

A glutén egyértelmű jelenléte megtalálható kenyérben, pékárukban, a fenti gabonafélékből készült gabonafélékben, péksüteményekben, búzadarában, tésztákban, korpában. A rejtett gluténtartalmú élelmiszerek közé tartoznak a csemegecukorkák, édességek, fagyl alt, szószok, majonéz, öntetek, chipsek, rákrudak és egyéb olyan élelmiszerek, amelyekhez segédösszetevőként glutént is adtak.

A megjelenés okai

Miért allergiás egy gyerek a gluténre? Tudósokragaszkodni az immunológiai elmélethez. Ugyanis, amikor a glutén belép az emésztőrendszerbe, frakcionált fehérjékre - glutelinre és gliadinra - bomlik. Ez utóbbit a szervezet idegen testként érzékeli. Ennek eredményeként a gliadin elleni antitestek és a bélsejtek ellen autoimmun antitestek termelődnek a vérben. Falai sérülnek, irritálódnak, leáll a teljes működés, a tápanyagok felszívódása. Ezért alakul ki a gyermekben gluténallergia, amelynek tüneteit gyakran a gyomor-bél traktus egyéb betegségeinek megnyilvánulásainak tekintik.

A bél a bomlástermékek felhalmozódásának helyévé válik, és ez negatívan befolyásolja a szervezet általános állapotát. Ezenkívül súlyos esetekben az endokrin, a szív- és érrendszer és a vesék munkájában is zavarok léphetnek fel.

A gluténallergia tünetei gyermekeknél

A gluténre adott allergiás reakció leggyakrabban akkor fordul elő, amikor a szülők szilárd ételeket kezdenek bevezetni a babájukba. Ebben az időszakban a gyermek az anyatej mellett új ételekkel is megismerkedik. A legtöbb esetben, különösen, ha a baba rosszul hízik, az első kiegészítő táplálék a glutént tartalmazó gabonafélék. Ennek eredményeként gluténallergia alakulhat ki. Gyermeknél az allergén szervezetbe kerülése után azonnal vagy akár több hét-hónap múlva jelentkeznek a tünetek, az úgynevezett kumulatív allergia. A reakció az adag nagyságától, a bevitel gyakoriságától, az immunitástól, az emésztőrendszer állapotától függ. Minél hamarabb észlelik a szülők a tüneteket és diagnosztizálják az allergiát, annál könnyebbbébi.

A gluténallergia számos változatban nyilvánul meg. Gyermekének a következő tünetei lehetnek:

• puffadt, domború hasa. A szülők azt hiszik, hogy a gyermek túlevett, és az orvos ezt az angolkór jeleként ismerheti fel;
• gyenge súlygyarapodás és növekedési visszamaradás, különösen a kiegészítő élelmiszerek bevezetése után. Ha a baba a gabonapehely előtt normálisan hízott, akkor amikor a gyermek gluténallergiás lesz, a súlyszegénység és az összetett fejlődési késés tünetei jelentkeznek;
• instabil, gyakori, bőséges széklet (naponta 5-ször vagy többször), pépes, rossz szagú, zsíros, nehezen lemosható, habos, különböző színű, a zsírtól fényes.

Ezek a gluténallergia tipikus tünetei voltak gyermekeknél. Rajtuk kívül számos más is létezik, amelyek a mikroelemek, vitaminok és tápanyagok jelenlététől függenek a szervezetben. Ezért minden gyermek reakciója teljesen eltérő lehet. A kisebb tünetek a következők:

• szeszélyesség, könnyelműség, ingerlékenység, agresszivitás vagy éppen ellenkezőleg, letargia és fáradtság;
• a bőr nem kielégítő állapota - hámlás, bőrgyulladás, rossz szőrzet - gyenge, száraz. Bőrkiütések leggyakrabban a könyökön, a térden, a fenéken, a fejen képződnek;
• a csontok gyakran eltörnek, még kisebb sérülések esetén is. Ez ritka egészséges kisgyermekeknél, mert csontjaik nagyon rugalmasak;
• megtört a testtartás;
• gyenge izomtónus;
• vérszegénység;
• szájproblémák - fogínyvérzés, zománcromlás, fogszuvasodás;
• külsőleg a baba fáradtnak tűnik;
• Néha egy gyereket egy pókhoz hasonlítanak, mert kidudorodik a pocakja, karjai és lábai vékonyak és soványak, akár a pók lábai.

Így nyilvánulhat meg a gyermek gluténallergiája. A cikkben fényképezett tünetek azt mutatják, hogy a reakció elsöprő lehet.

Hogyan diagnosztizáljuk az allergiát?

Ha legalább egy tünetet észlel egy gyermeknél, sürgősen orvoshoz kell fordulnia. A késedelem ebben a kérdésben a csecsemő fejlődési lemaradásával és a test egészének állapotának romlásával fenyeget.

Hogyan lehet kimutatni a gluténallergiát egy gyermeknél? Ehhez allergiás vizsgálatokat végeznek, a vénás vér enzimes immunoassay-jét. A vérszérumban végzett elemzés eredményeként meghatározzák az antitestek mennyiségét - antigliadin, retikulin elleni autoimmun antitestek, szöveti transzglutamináz, endomysium. Egészséges gyermekben a vérszérumban nincsenek glutén elleni antitestek, vagy ezek mennyisége minimális. Ha az eredmény pozitív, akkor gluténallergia áll fenn. Előfordulhat, hogy a csecsemőknél nem jelentkeznek tünetek, amíg a gluténtartalmú élelmiszereket be nem vezetik az étrendjükbe.

Az eozinofilek, az E, G immunglobulinok megnövekedett száma a vérben leggyakrabban allergiás reakciót jelez. A végső diagnózist az orvos a vizsgálatok ésmeglévő tünetek. A pontosabb kép érdekében kívánatos, hogy az orvos tudja, mi volt a gyermek étrendje az utóbbi időben. A diagnózis felállításában jó segítő lehet egy étkezési napló, amelyben a szülők feljegyzik, mit evett a baba, milyen mennyiségben és milyen időszaktól kezdték bevezetni a termékeket, mi volt a szervezet reakciója rájuk.

Allergia megelőzés

A csecsemők gluténallergia kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében szükség van a kiegészítő élelmiszerek időben történő (legfeljebb hat hónapos) bevezetésére, és a baba szoptatására a lehető leghosszabb ideig. Gluténmentes gabonafélékkel – rizs, hajdina, kukorica és egykomponensű zöldségpürével – érdemes kezdeni az etetést.

Fontos figyelemmel kísérni a baba táplálékának minőségét és összetételét. Fokozatosan próbáljon ki új termékeket, és vezessen naplót a reakciók megfigyeléseiről.

Egy szoptató nő ehet növényi fehérjét tartalmazó ételeket. Tejjel nem jut be a gyermek szervezetébe. Egyes esetekben a csecsemőket szinte születésüktől kezdve tejkeverékkel etetik vagy egészítik ki. Glutént is tartalmazhatnak, ezért a keverék kiválasztásánál felelősségteljesen kell eljárni. Az allergiás gyermekek gluténmentes tápszert kapnak.

Kezelési módszerek

Miután egy gyermeknél gluténallergiát diagnosztizáltak, amelynek tünetei sok más gyermekbetegséghez hasonlóak, a kezelést azonnal meg kell kezdeni.

Az első dolog, hogy váltson olyan élelmiszerekre, amelyek nem tartalmaznak zöldségetfehérje. Ehhez tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak glutént és melyek nem. Sajnos nem minden, amit a hazai piacon árulnak, növényi fehérje jelenlétére utalnak. A glutént nem tartalmazó külföldi termékek csomagjain keresztezett kalász látható. Így kényelmesebb a megfelelő termék vásárlása, ha a gyermek gluténallergiás.

Gyógyszeres kezelés, amely segít a gyermeknek megbirkózni az allergia megnyilvánulásaival, orvos írja fel. A tüneti terápia magában foglalja az antihisztaminok, a bélmozgást beállító szerek, az enteroszorbensek, az immunitást fokozó vitaminok, a mikroflóra helyreállítását segítő gasztrointesztinális immunstimulánsok, a gyulladásgátló krémek és kenőcsök szedését.

Ezek a tevékenységek megszüntetik a gluténallergiát a gyermekeknél. A tünetek, amelyek kezelése több szakaszban történik, ismételt vizsgálattal nyomon követhetők. A glutén egyes gyógyszerek egyik összetevője, ezért ezek kiválasztásánál körültekintően kell eljárni.

Giszténallergiás gyermek táplálása

A csecsemők fő tápláléka, beleértve a gluténallergiában szenvedőket is, az anyatej vagy a gluténmentes tápszer körülbelül egy éves korig. A bevezetett kiegészítő élelmiszerek nem tartalmazhatnak növényi fehérjéket.

A gluténre adott allergiás reakcióval fogyasztható élelmiszerek listája:

• természetes tejtermékek, tojás;
• friss, természetes hal, hús, baromfi, nempácolt, fűszerek nélkül;
• természetes, feldolgozatlan hüvelyesek;
• rizs, hajdina, köles, kukorica, quinoa, amarant, liszt és ezekből a gabonafélékből készült termékek;
• gyümölcsök, zöldségek;
• zöldség és vaj;
• édes - lekvár, mályvacukor, csokoládé, bizonyos fagyl altok és édességek;
• gyökérzöldségek, dió;
• zselé, friss gyümölcslevek, természetes kakaó és tea;
• tápióka, teff, cirok.

Mit kell kiiktatni az étrendből?

Minden olyan élelmiszer, amely implicit vagy kifejezetten glutént tartalmaz:

• árpa, búza, rozs, zab. Minden belőlük készült cikk és termék. Árpa, búzadara;
• konzervek, pácok;
• kolbász, kolbász, félkész termékek, belsőségek;
• egyes fűszerek és fűszerek, ketchup, majonéz, szószok, mustár;
• levessűrítmény, húsleveskockák;
• keleti édességek;
• egyes táplálék-kiegészítők;
• cukrászat - sütemények, sütemények, sütemények;
• joghurt, teljes tej.

A lisztérzékenység és a gluténallergia ugyanaz?

A cöliákia egy veleszületett és öröklött glutén intolerancia. Ezzel a betegséggel a növényi fehérje egyáltalán nem szívódik fel és nem emésztődik meg a belekben. A cöliákia egy életen át fennmarad, és arra kényszeríti a beteget, hogy folyamatosan szigorú étrendet tartson be. Ha a betegséget nem kezelik időben, az súlyos betegségek formájában szövődményeket okozhat.

A vékonybél falának allergiájáranövényi fehérje irritálja, és részben felszívódik a bélbolyhok. A gluténallergia megszűnik, ha időben diagnosztizálják, kezelik és diéta követi.

A gluténallergia nem egy mondat

Sok szülő azon tűnődik, hogy „Kinőni fogja a gyermek a gluténallergiát?”. Gyakran ez történik. Három év alatti gyermekeknél figyelhető meg, majd a legtöbb esetben az allergia megszűnik.

A gluténallergia elleni küzdelemben a legfontosabb az információkkal való felvértezés, valamint a megelőzés, a diagnózis és a kezelés időben történő elvégzése.