2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:17
Egyszer régen a szelet elkészítése során a szakácsok világszerte keményen dolgoztak, késekkel dolgoztak, hogy finomra vágják a húst és megfőzzék a darált húst. Azóta az „apróra vágott hús”, „szeletekre vágott szelet” kifejezések megmaradtak a kulináris szakmában.
A darált hús elkészítésének ezt a módját ma is használják. Úgy gondolják, hogy a késekkel vágott darált húsban több lé marad vissza, ami finomabbá teszi a szeleteket. Azonban nem sok szeletet készíthetsz így. Ezért egykor a 19. században a szakácsok és háziasszonyok segítésére feltaláltak egy mechanikus húsdarálót. Lehetővé tette a hús feldolgozását rövidebb idő alatt, kevesebb erőfeszítéssel. Most már a leginkásabb húsdarabokból is elkészíthető a darált hús.
Azóta alig változott a mechanikus húsdaráló kialakítása. Igaz, volt versenytársa - elektromos húsdaráló, amely egyáltalán nem igényel erőfeszítést az embertől. Nagy teljesítménnyel egy ilyen gép szinte bármilyen merevségű és inas húst darált húsba darál. A mechanikus húsdaráló azonban továbbra is használatban van. Van egy sor erreokok, amelyek közül az első az alacsony ár, amely többszöröse az elektromos társaikénak. A második ok a tömörség. Ezek nagyon kicsi kézi gépek. Ismét kisebbek, mint az elektromosak.
És ha kényelmesebb tartósan beszerelni egy elektromos húsdarálót, ehhez hely kell a konyhában, és rá kell kötni a hálózatra, akkor a mechanikus húsdaráló egyetlen hátránya ebben az értelemben az volt hogy csavarral kell rögzíteni az asztal szélén. De ez a probléma most egy vákuumszívó segítségével megoldódott. A mechanikus húsdarálóval végzett munka után csak szét kell szedni, ki kell mosni, szárítani és el kell rakni a következő használat előtt. Szétszedve a konyha bármelyik fiókjába elfér.
A mechanikus húsdaráló teste acélötvözetből vagy alumíniumból készül. Most már akár műanyagból is készülhetnek a tokjuk. Ezen anyagok bármelyikének jó minőségűnek és kémiailag passzívnak kell lennie a hússal szemben. Rögzítésük az asztallapra történik, vagy az asztallap szélét csavarral rögzítve, vagy a ház alján elhelyezett vákuumos tapadókorong segítségével. A tervezésben minden más nem változott a feltalálás óta.
A készletben kétféle kisebb-nagyobb lyukú rács és négypengés kés található, és természetesen a fő része egy csiga, ami tulajdonképpen egy Archimedes csavar, és egy rácsavarozott fogantyú, ahol egy emberi erőt alkalmaznak. A húsdaráló melletta mechanikus lehetővé teszi zöldségek és gyümölcsök feldolgozását, göndör tészta készítését.
A mechanikus húsdaráló szinte minden háziasszony. Népszerűek és keresettek. A konyhai berendezések csúcstechnológiás berendezéseinek gyártásával foglalkozó legjobb cégek gyártják. Ez a francia Vitesse, meg az angol Kitchen Craft és a német Bosch. A tapaszt alt szakácsok pedig úgy vélik, hogy a legjobb húsdaráló egy régi, öntöttvasból készült mechanikus húsdaráló. A rajta feldolgozás során nyert darált hús a legfinomabb.
Ajánlott:
Kenwood Húsdaráló: Készítsen darált húst egy perc alatt
A Kenwood húsdaráló biztosan hűséges asszisztensévé válik a konyhában. Darált húst főzhet vele fasírthoz és egyéb ételekhez. Erre a célra használhat egy nagy és egy kisebb rácsot is. Ahogy mondani szokás, ízlés szerint. A különböző modellek felszerelése eltérhet, de a cég számos hasznos tartozékot kínál, beleértve a speciális reszelőt a kebbe és a kolbász számára, valamint a szeletelőt
A gyerek nem iszik vizet – mit tegyen? Adjak vizet az újszülötteknek szoptatás közben?
Sok fiatal anya különféle problémákkal szembesül a baba születése után. Még egy olyan jól ismert folyamat is, mint a szoptatás, sok ismeretlent tartalmaz. A szülőknek gyakran felmerül a kérdése: mi a teendő, ha a gyermek nem iszik vizet? Ezért meg kell érteni, hogy mikor és milyen mennyiségben kell adni egy újszülöttnek, és általában is szükség van rá ebben a korban
Húsdaráló kézikönyv – a legtartósabb és legbiztonságosabb
A kézi húsdaráló könnyen összeszerelhető. Kialakítása nem csak egyszerű, de a felhasználók körében is nagyon jól ismert. A kézi húsdarálót nagyon régen találták fel, és már sok háziasszony konyhájában bevált. Egyik előnye a tartóssága
Mechanikus óra pontossága. Hogyan állítható be a mechanikus óra pontossága?
A mechanikus faliórák a kéziekhez hasonlóan összetett szerkezetek, így pontosságuk az összes rendszer és alkatrész összehangolt munkájától függ a készülék tervezésében
Hogyan készüljünk fel a terhességre? Fel kell készülnöm a terhességre?
A terhesség nagyon fontos időszak egy nő életében. Ebben az időben a születendő gyermek kialakulása zajlik. Kialakulása közvetlenül függ a kismama életmódjától, valamint a szükséges vitamin- és ásványianyag-mennyiségtől. Hiányuk különböző hibák és rendellenességek előfordulását idézheti elő. Ebben a tekintetben rendkívül fontos a felelősségteljes megközelítés a terhesség tervezésének szakaszában
