2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:18
A buggyantott tojás népszerű, ízletes és szokatlan ételnek számít. Ez a tojásfőzési lehetőség azt sugallja, hogy héj nélküli vízben főzzük. Ha ez az elkészítési mód nehézkes, használhat speciális formákat a buggyantott tojáshoz.
Hogyan főzzek?
Egyes ételek elkészítésének egyszerűsítése érdekében a szakácsok néha nem szabványos berendezéseket használnak. Például formák buggyantott tojáshoz. Vásárolhat ilyen eszközt, vagy rögtönzött eszközöket használhat, és saját maga elkészítheti az ételt. Ehhez szüksége van:
- Tegyen egy fazék sós vizet a tűzhelyre, és várja meg, amíg a víz felforr. De nem szabad túl nyüzsgőnek lennie.
- Törj fel egy tojást egy tálba. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy a sárgája sértetlen maradjon.
- Miután a víz felforrt, adjon hozzá 1-2 evőkanál fehér ecetet a serpenyőbe.
- Egy kanállal keverjük körbe a vizet úgy, hogy egy tölcsér képződjön a közepén.
- Óvatosan öntse a tojást a vízi hurrikán közepébe, és várjon néhány percet.
- Vegye ki a tojást egy lyukas kanállal, és tegye meleg vízbe, hogy lemossa a maradék ecetet, de ne vegye ki a terméket a kanálból.
Hogyanmegkönnyíti a főzést?
Nézzünk meg még néhány lehetőséget, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt, ha nincs speciális forma a buggyantott tojáshoz.
A legegyszerűbb módja annak, hogy a tojás formáját megőrizze forrás közben, ha sütőpapíros zsebet használ. Egy kis papírlapot félbe kell hajtania, és a szélein meg kell hajlítania, hogy egy kis zsebet készítsen. A kapott eszközt belülről kenje meg vajjal, és törje fel a tojást belülről. Merítse a zsebet forrásban lévő vízbe, és várjon néhány percet.
Papírzacskó helyett használhat műanyag zacskót. A belsejét megkenjük vajjal, és felütjük a tojást. A főzési elv ugyanaz, mint a sütőpapírban.
Speciális főzőforma
A buggyantott tojás elkészítéséhez van egy speciális forma is - orvvadász. Sokkal kényelmesebb benne főzni. Ilyen eszközzel időt takarítanak meg a főzéssel.
A buggyantott tojás különleges formája egy kis szkimmer, amelybe egy törött tojást helyeznek. Nem kell előzetesen olajozni, elég egy tojást feltörni, forrásban lévő vízbe mártani és néhány percre beáztatni.
A professzionális szakácsok kodlert használnak buggyantott tojások készítéséhez. Ez egy speciális üvegedény, amelyet forrásban lévő vízbe mártottak. Ebben az esetben maga a termék nem érintkezik vízzel, ami azt jelenti, hogy a fehérje nem terjed. A buggyantott tojás formája tökéletes.
Sütés szilikonbanűrlap
Lehetőség van a buggyantott tojás elkészítésének megszervezésére szilikon formában. Ez az eszköz népszerű a francia ételek szerelmesei körében. Szilikon formát vásárolhat a legközelebbi szupermarketben, a szerelvény olcsó.
Ez a forma egy kis szilikon táska. Néha az alján lyukak vannak, amelyeken keresztül a fehérje legfolyékonyabb részét eltávolítják. A felforrósított alapot nagyon óvatosan kell eltávolítani a forrásban lévő vízből: először rögzítse a terméket villákkal, hogy a zacskó ne merüljön teljesen vízbe, és véletlenül se égesse meg az ujjait.
A szilikon forma használata meglehetősen egyszerű:
- Forralnunk kell a vizet, és sóznunk kell. Kívánság szerint adhat hozzá ecetet, ez felgyorsítja a főzési folyamatot.
- Tüss fel egy tojást egy szilikon formába, add hozzá kedvenc fűszereidet.
- Mártsa a munkadarabot forró vízbe.
- Áztasd néhány percig forrásban lévő vízbe, és már kiveheted.
A szilikonformába helyezett buggyantott tojás a leggyorsabb és legegyszerűbb megoldás. A sárgája és a tojásfehérje optimálisan megtartja alakját, és a francia technológia szerint készül.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk eredeti javaslatot: szokatlan ötletek, gyönyörű tettek, érdekes forgatókönyvek, különleges szavak a költészetben és a prózában
Kínozza a kérdés: „Hogyan készítsünk eredeti ajánlatot?” Banálisnak tűnik minden ötlet, ami a fejében motoszkál? Aztán elmondjuk, hogyan kell csinálni nem a sablon szerint. És ha Ön egy bátor lány, aki nem tudja, hogyan kell eredeti javaslatot tenni egy srác feleségül, akkor adunk néhány gyakorlati tanácsot. Ebben az ügyben is megpróbáljuk megóvni Önt a bosszantó hibáktól
Ivartalanított macskája különleges gondozást igényel
Kasztrált macska: házi kedvencek gondozási tippjei gazdiknak. Javaslatok a macskák eledelének kiválasztásához sterilizálás után
Különleges ajándék fiának 5 évre
Amellett, hogy a gyerekek egyediek - kivétel nélkül minden anyuka még különlegesebb tulajdonságokkal ruházza fel gyermekét. Számára ő a legintelligensebb, a legszebb, a legolvasottabb, a legaktívabb… A lista a végtelenségig folytatható. És ha igen, a gyerekek legkülönlegesebbjei állítólag rendkívüli ajándékokat adnak
A kisgyermek olyan gyermek, aki különleges figyelmet és megközelítést igényel
Az angol Toddler (Toddler) szó nemrég bekerült az orosz nyelvbe, és nem mindenki érti, mit jelent. Tipegő tanácsadók lépnek be az életünkbe, a fejlődő gyermekközpontokban pedig speciális kisgyermekcsoportok jönnek létre. Szóval ki az a kisgyermek?
Az elf macska különleges fajta
Elf a tündérmesék kelta kitalált szereplőihez kapcsolódik. Ha valaki szokatlanról álmodik otthon, akkor a cikkben említett állat jól fog jönni. Elf macska - a legfiatalabb fajta és egyben a legritkább
