Ehet egy gyerek garnélát? Garnélarák - allergén vagy nem gyerekeknek? Garnélarák receptek gyerekeknek

2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:18

Nem titok, hogy a garnélarák speciális fehérjeösszetételt tartalmaz, amely hozzájárul a gyors felszívódáshoz. Fűszeres ízük van, és rendkívül előnyösek az emberi szervezet számára. Mielőtt azonban bemutatná a babát egy ilyen finomságnak, minden anya felteszi magának a kérdést: mikor ehetnek a gyerekek garnélarákot. Ma a cikkben a termék szerepéről fogunk beszélni a gyermekek étrendjében. Megbeszéljük, hogy a gyerek kaphat-e garnélarákot, hány éves kortól célszerű a babáknak kínálni, és finom recepteket is ajánlunk, amelyek kipróbálása után a baba többet kér.

Az előnyökről

A táplálkozási szakértők szerint a garnélarák alacsony kalóriatartalmú termék, és az ember számára fontos aminosavak egész sorát tartalmazza. Úgy tartják, hogy a legtöbb vitamin és ásványi anyag a belsőségükben található. Amellett, hogy finom és ízletes, ez a termék rendkívül egészséges is:

• D-vitaminfontos anyag, különösen a baba első éveiben, és szükséges az angolkór megelőzésére;
• A B-vitamin komplex javítja a körmök, a haj és a bőr állapotát, emellett pozitív hatással van az idegrendszerre, és segíti a vas felszívódását;
• a garnélarákban található kitin, amely szerkezetében növényi rostokhoz hasonlít, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és segít megbirkózni a székrekedéssel;
• A-vitaminban gazdag termék erősíti a csontokat, normalizálja az anyagcserét;
• A garnélarákban található jód biztosítja a pajzsmirigy megfelelő működését;
• a cink javítja az immunitást, javítja az agyműködést, a látásszervek és a bőr állapotát;
• a kalcium felelős a csontrendszer és a fogak fejlődéséért, a kén pedig pozitívan hat az idegrendszer működésére és az izomnövekedésre;
• a többszörösen telítetlen zsírsavak nagy mennyisége segít növelni az erek tónusát, és csökkenti a szív- és érrendszeri rendellenességek valószínűségét is.

Lehetséges ártalom

Annak ellenére, hogy egy ilyen termék számos hasznos anyagot tartalmaz, a gyermeknek is komoly károkat okozhat. Szinte minden tenger gyümölcsének egyik fő hátránya a viszonylag magas higanytartalom - egy mérgező fém, amely lelassítja a csecsemők agyának fejlődését. Ebben a tekintetben a tenger gyümölcseiből készült ételek teljes számát a két év alatti gyermekek számára napi két étkezésre kell korlátozni.hét. A nyers és rosszul főzött garnélarák nem ajánlott kisgyermekek számára, mivel olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek hasmenést, hányást és lázat okoznak.

garnélarák-allergia

A garnélarák allergén a gyermekek számára vagy sem? A gyermekorvosok úgy vélik, hogy az ételallergiák elkerülése érdekében későbbre kell halasztani a gyermek megismerkedését a tenger gyümölcseivel. Evés után elég gyorsan megjelenik, és a következő tünetekkel jár:

• légzési nehézség (erős zihálás);
• hasi görcsök;
• cianózis;
• viszket;
• hány;
• puffadás;
• hányinger;
• az arc és más testrészek duzzanata;
• hasmenés;
• fokozott gyengeség.

A fenti tünetek bármelyike esetén azonnal forduljon orvosához.

Mikor utasítsam el?

Minden anya szeretné meglepni a babáját egy új finomsággal, ezért fontos tudni, hogy a gyerek kaphat-e garnélarákot. A garnélarákban található hatalmas ásványi anyagok és vitaminok komplexe ellenére nem szabad őket bevenni a három év alatti gyermekek étrendjébe. A helyzet az, hogy egy ilyen terméket importálnak, így az egyéni intolerancia és allergia valószínűsége többszöröse.

A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy a következő esetekben távolítsák el a garnélarákot az étrendből, vagy fokozott óvatossággal járjanak el:

• ha a gyermek ekcémában, szénanáthában vagy asztmában szenvedett;
• felfedezte az ételallergiára való hajlamot;
• ha a vérrokonok túlérzékenyek a tenger gyümölcsei iránt.

Érdemes megfontolni, hogy a garnélarákban oly gazdag jód magas tartalma pajzsmirigy golyvát, valamint légszomjat okozhat. A tenger gyümölcseinek korlátlan mennyiségben történő használata a vesék működési zavarához vezethet. Ez többek között hátrányosan befolyásolhatja a baba központi idegrendszerének munkáját.

Hány éves korban ehetnek a gyerekek garnélarákot?

Arra a kérdésre, hogy a gyerekek kaphatnak-e garnélarákot, minden gyermekorvos másképp válaszol. Egy dologban azonban véleményük megegyezik: a szakértők nem javasolják, hogy három éven aluli gyermekeknek kínálják őket. Ettől a kortól kezdve a gyermek garnélarákot is tartalmazhat az étrendben, de legfeljebb napi egy gramm. Ezt követően három napig figyelni kell a baba reakcióját, és megfigyelni kell az eltéréseket: légszomj, köhögés, orrfolyás, laza széklet, bőrkiütés, különösen az arcokon, könyökökön, térdeken és más testrészeken..

Öt éves korig a babának nem ajánlott egyszerre 50 grammnál több garnélarákot adni. Hat évnél közelebb a gyermek 80 grammra növelheti az adagot. Kisgyermekek számára megengedhető, hogy csak hetente egyszer együnk garnélarákot. Főzéskor ajánlatos tartózkodni a túlzott mennyiségű fűszertől, ezeket helyettesíthetjük tejfölös szósszal vagy citromlével. Ez nem csak segít elkerülni az esetleges negatív reakciókat, hanem kissé csökkenti a specifikusillat, ami nem különösebben vonzó a babák számára.

A garnélarákokkal való találkozás alapvető szabályai

Új termék étrendbe való beillesztésekor tanácsos betartani néhány szabályt.

1. Először is beszélje meg ezt a kérdést orvosával, akinek meg kell erősítenie az ellenjavallatok hiányát.
2. Kínáljon a babának egy főtt garnélarákot, tartson három nap szünetet, és figyelje meg állapotát ebben az időszakban. A termék megfelelő hőkezelése és frissessége érdekében az ismerkedést otthon kell elvégezni, nem vendéglátóhelyen.
3. Ha a morzsa nem mutatott negatív következményeket a garnélarák elfogyasztása után, akkor ez a termék alkalmanként felvehető a gyermekmenübe.
4. Semmi esetre sem szabad olyan tenger gyümölcseit kombinálni, amelyek még mindig ismeretlenek a gyermekek számára, például kagylókat, garnélarákokat, rákokat, polipokat és egyebeket.
5. Tálalás előtt a terméket alaposan hőkezelni kell. Főzzük fagyasztva, lehetőleg legalább öt percig. Nagyon gyakori kérdés, hogy meddig főzzük a főtt-fagyasztott garnélarákot. A terméket ebben a formában gyakran késznek tekintik, és legfeljebb három percig kell főzni.

Garnélarák receptek gyerekeknek

A garnélarák rendkívül hasznos termék, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. Kínálunk Önnek, hogy megismerkedjen a tenger gyümölcseiből készült érdekes ételek lehetőségeivel.

garnélarákleves

Hozzávalók:

• garnélarák - 200 g;
• paradicsom - 3 db;
• íj- 1 db;
• bazsalikom, fokhagyma - ízlés szerint;
• fehér kenyér;
• olívaolaj.

Főzés:

1. A fokhagymát, a bazsalikomot és a hagymát felaprítjuk, és olívaolajon megpirítjuk.
2. Vigye a munkadarabot a serpenyőbe, adjon hozzá egy kis vizet.
3. Vágja kockákra a paradicsomot, és tegye a közös serpenyőbe.
4. Körülbelül 15 percig főzzük a tartalmat.
5. Válogass kenyérszeletekkel, és mártsd bele a jövőbeli levesbe.
6. Időnként keverje meg, amíg a tartalom besűrűsödik.
7. Tedd forrásban lévő vízbe a garnélarákot, és főzd egy percig, majd engedd le a vizet.
8. Tálalás előtt adj hozzá hámozott garnélarákot a leveshez.

Tök garnélarákkal

Hozzávalók:

• hámozott garnélarák - 500 g;
• tökpép - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• ömlesztett sajt - 70 g;
• alma - 1 db;
• tejszín - 100 ml;
• növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A sütőtököt kockákra vágva 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
2. A sajtot, az almát és a hagymát lereszeljük durva reszelőn.
3. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sajtot és a garnélarákot.
4. A tartalmát öntsük fel tejszínnel, ízlés szerint sózzuk, és pároljuk körülbelül öt percig.
5. Hozzáadjuk a sült sütőtököt és a reszelt almát, alaposan keverjük össze az egészet, és pároljuk még körülbelül három percig.
6. Tálalás előtt adhatunk hozzá tejfölt.

Arról beszélünk, hogy vajongarnélarák egy gyermek számára, érdemes megjegyezni, hogy nem kell visszautasítani őket, ha nincsenek orvosi rendelvények. Ennek ellenére eleinte ne veszítse el az éberségét.