2024 Szerző: Priscilla Miln | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-18 02:17
Egy megfelelően kiválasztott használati kés helyettesítheti a különféle speciális vágószerszámokat a konyhában. Általában sok évre vásárolják, így nem ajánlott spórolni rajta.
Egy mindenkiért
A kések minden konyha elengedhetetlen tulajdonsága. Természetesen nem nélkülözheti a speciális eszközöket, ha csontokat kell vágnia vagy fagyasztott élelmiszereket kell felvágnia. De a legegyszerűbb műveletek elvégzéséhez minden esetben egyetlen kést is használhatunk. Ugyanolyan sikeresen megbirkózik a hal-, hús- és zöldségszeletelésekkel, de még a szokásos szakácstrojkát is képes helyettesíteni.
Egy univerzális késnek nem kell egy jól ismert márkához tartoznia. Gyakran előfordul, hogy a termékébe lelkét fektető mester keze által készített kés teljesítményében messze meghaladja a híres márkák termékeit. Ezért aligha érdemes divatot, márkát és árat hajszolni. A lényeg az, hogy a kés kellemes és könnyen használható.
Hasznos kések típusai
Ezek a konyhai eszközök sok tekintetben különböznek egymástól. Őka penge hossza és alakja eltérő lehet, a pengék pedig kerámia, titán vagy rozsdamentes acél. A fogantyú gyártásához fémet és fát vagy kiváló minőségű műanyagot használnak.
A japán gyártmányú konyhai eszközök nagy dicséretet kaptak a fogyasztóktól. Például minden Hatamoto Color univerzális kés további kriogén kezelésen esik át, ami növeli rugalmasságát és egységes szerkezetét. A fogantyú sima hátoldala kényelmes munkavégzést biztosít ezzel a szerszámmal, a szemcsés belső felület pedig segít megtartani a szerszámot még nedves vagy olajos kézben is, így elkerülhető a sérülés.
A japán santoku kés (gyártó: Gipfel) képes vágni, aprítani és aprítani. Maga a név japánból lefordítva azt jelenti, hogy "háromféle felhasználási mód". A penge munkarészén kialakított hornyok formájában kialakított találmány nem teszi lehetővé, hogy a termék szeletei a vágás során megtapadjanak. Egy ilyen eszköz kiváló munkát végez hús, hal, gomba, zöldség darabolásakor. A Santoku meglehetősen megfizethető és egyben nagyon kényelmes, modern univerzális kések (a fotó lent látható).
Mire kell figyelni a választásnál
Egy jó konyhai késnek vannak bizonyos paraméterei és jellemzői, amelyekre a szerszám kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani. A vágás minősége nagymértékben függ az anyagtól, amelyből a penge készült. Kiváló minőségű rozsdamentes acélból kell lennie. Keménységét és korróziógátló tulajdonságait különféle adalékok (króm, molibdén, szilícium stb.) befolyásolják.d.). Az olyan paramétereket, mint a fűrészlap keménysége és törékenysége egyensúlyban kell tartani. Fontos, hogy a penge ne tompuljon sokáig.
A választásnál ügyeljen arra, hogy a pengén ne legyenek zárványok és csíkok (ez nem vonatkozik a damaszkuszi acélra).
Különös figyelmet kell fordítani a fogantyúra. Fából készült, egyrészt kényelmes, másrészt nem teljesen praktikus, mert a fa nem túl ellenálló anyag, hosszan tartó használat esetén repedések keletkezhetnek rajta, amiben felhalmozódik a szennyeződés. túlóra. Ezenkívül a vízzel való gyakori érintkezés következtében a rosszul kezelt fa elveszti alakját.
Praktikusabb fogantyúk minőségi műanyagból. Igaz, nem mindig néznek ki elég esztétikusan és reprezentatívan.
De a rozsdamentes acél nyelű kés tartósabb. Az ilyen eszközök jellemzője a többinél nagyobb súly.
Úgy tartják, hogy a legjobb használati késnek élesnek, könnyűnek kell lennie, és sokáig élesnek kell lennie. Ezek a paraméterek a cirkónium kerámiából készült pengével ellátott szerszámoknak felelnek meg. Egyetlen hátrányuk a fokozott törékenységük.
Késélezés
Ahhoz, hogy a vásárolt univerzális kés minden elvárásnak megfeleljen, fokozottan ügyelni kell az élezésére. Lehet kétoldalú vagy egyoldalú. Az első lehetőség a legnépszerűbb, különösen, ha a kést otthoni használatra szánják.
A penge jellemzői nagyon fontosak. A legfeljebb 60 egység keménységű vágóélhez gyémánt élezőszerszámot kell használni az élezéshez. A használati kés kiválasztásakor ezt figyelembe kell venni.
Ajánlott:
Hogyan érthető meg, hogy szeret engem? Főbb jellemzők, szakértői tanácsok
"Honnan tudhatom, hogy szeret engem?" - minden lány legalább egyszer feltett egy hasonló kérdést, mivel meglehetősen nehéz meghatározni egy fiatal férfi valódi hozzáállását egy adott személyhez. Az ember mondhatja, hogy szeret, de tettei nagyon gyakran az ellenkezőjét jelzik. Cikkünkben igyekszünk részletesebben is foglalkozni ezzel a témával. Itt megtalálod a fő jeleket, amelyek arra utalnak, hogy egy személy erős érzelmeket táplál irántad, valamint szakértői tanácsokat kaphat arról, hogyan szerelmeskedjen beléd
Elektromos sütő – főbb jellemzők
Ha egyszer megpróbál pitéket vagy csirkehúst sütni egy elektromos készülékben, soha nem akar majd gáztermékkel foglalkozni. A jóval magasabb ár pedig nem akadályozza meg abban, hogy fizessen az elfogyasztott villamos energia fogyasztásáért. Elvégre nem minden nap használnak elektromos sütőt, ami azt jelenti, hogy maximális kényelmet érhet el vele
Tizenöt nevet ismer egy konyhakés
Ha tudjuk, hogy az egyes kések mire valók, az megkönnyíti a háziasszony életét. Megfelelő használatuk és a megfelelő számú kés a konyhájában megkönnyíti a főzést és szebbé teszi az ételek megjelenését
Polipropilén szálak: tulajdonságok és főbb jellemzők
A modern technológiák fejlődése olyan progresszív anyagok létrehozásához vezetett, amelyek nélkül már nehéz elképzelni az életünket. Ide tartoznak a polipropilén szálak, amelyeket különösen széles körben használnak a halászatban és a textiliparban
Vízhűtő: áttekintések, modellek és leírások, főbb jellemzők
A napi vízbevitel a jó emberi egészség kulcsa, de a tiszta és egészséges életet adó folyadék megtalálása meglehetősen problémás lehet. Vízcsövekben folyik különféle só- és vasszennyeződésekkel, így az egyetlen kiút, ha kristálytiszta vizet veszünk, és hűtőből inni. Úgy döntött, hogy vízhűtőt vásárol otthonába? A cikkünkből származó vélemények segítenek a választásban, és az egyes modellek műszaki jellemzőinek leírása nem teszi lehetővé, hogy rossz felszerelést vásároljon
